¿Qué hortalizas se cultivan en el Sur cada mes?
En otoño e invierno, plante hortalizas de raíz (rábanos, zanahorias, cebollas), repollo (col, coliflor, brócoli), judías (guisantes, guisantes, habas) y hortalizas de hoja verde (hortalizas, Crisantemos, espinacas, repollo, lechuga, lechuga, kale, apio, kale).
¿Cuáles son las verduras del Sur?
Hay berenjenas, judías verdes, patatas, espinacas de agua, verduras de Shanghai, lechuga, hojas de batata, lechuga, espinacas, verduras de color verde, verduras de gusanos de seda, col china, apio, apio, rábano, zanahorias, champiñones, cebollas verdes, jengibre, ajo, melón amargo, melón de invierno, calabaza, col china, colinabo, melón.
¿Cuáles son las verduras de temporada en Guangdong?
Verduras y frutas de temporada durante todo el año (aplicable al sur) Verduras de primavera (enero a marzo del calendario lunar): pimientos, pimientos verdes, pimientos de colores, cebollas, coliflor, judías dulces, guisantes, apio , lechuga, bolsa de pastor, colza, espinacas, toon chino, brotes de bambú, malantou, calabaza y puerro. Frutas: guayaba, azufaifa, níspero, morera, cereza, niebla de loto (finales de primavera). Verduras de verano (de abril a junio en el calendario lunar): pimientos, lufa, calabaza amarga, melón de invierno, frijoles, espárragos, arroz salvaje, cebollas, pepinos, bergamota, calabaza, amaranto, espino, espinacas, espárragos, hojas de camote, brotes de bambú, lechuga, tomate, repollo, berenjena. Frutas: Fresa, raíz de loto, melocotón, ciruela, sandía, piña, mango, limón, maracuyá, pitahaya, albaricoque, lichi, kiwi, plátano, coco, cereza. Verduras de otoño (julio a septiembre del calendario lunar): okra, castañas de agua, raíces de loto, granos de pimienta, castañas, melón de invierno, judías (frijoles), hojas de boniato, judías, ñame, col china y lentejas. Frutas: pomelo, pera, caqui, papaya, manzana, semilla de loto, caña de azúcar, uva, fruta del dragón, carambola, guayaba, albaricoque, naranja, azufaifa, espino, nuez. Verduras de invierno (octubre a diciembre del calendario lunar): pimientos verdes, repollo, col china, cebollas, coliflor, zanahorias, rábanos, judías dulces, apio, espinacas, hojas de mostaza, girasoles y lechuga. Frutas: naranjas, mandarinas, pomelos, azufaifas, caña de azúcar y Buda.
¿Qué tipos de verduras hay?
¿Qué son las verduras?
Las hortalizas son una parte integral de la producción agrícola. Entre las verduras que se comen se encuentran las raíces (como rábanos, zanahorias, patatas, raíz de kudzu, etc.); repollo); flores (como coliflor); frutos: semillas (como pepino, berenjena, frijoles, edamame), etc.
Por tanto, podemos definir hortalizas como: todas las hierbas anuales, bienales y perennes, algunas plantas leñosas, hongos, algas, helechos, etc. Aquellos con órganos frescos y jugosos como alimento no básico se denominan colectivamente vegetales. Algunas personas también utilizan como verduras anís estrellado, hinojo, pimienta y ají condimentados.
Las plantas hortícolas tienen una amplia gama y muchos tipos. China es también uno de los centros de origen de plantas cultivadas en el mundo. Además de algunas plantas cultivadas utilizadas como hortalizas, también existen muchas especies silvestres o semisilvestres, como la bolsa de pastor, la verdolaga, la artemisia, el diente de león, la Houttuynia cordata, etc., que también se pueden consumir como hortalizas.
Sin embargo, estas plantas, hongos, algas, helechos y condimentos silvestres, semisilvestres y leñosos proceden principalmente de algunas especialidades locales. Las principales hortalizas son las hierbas anuales o bienales.
Algunos cultivos de cereales, oleaginosas y forrajeros también se pueden utilizar como hortalizas. Por ejemplo, las semillas frescas de soja son una hortaliza importante en la cuenca del río Yangtze. Las patatas y el maíz son cultivos alimentarios en las zonas montañosas del norte y del sur, y hortalizas en las llanuras del sur. Existen muchos tipos de zanahorias, calabazas, rábanos, tallos de boniato, etc., que pueden utilizarse tanto como pienso como verdura.
2. Clasificación de las hortalizas
Según estadísticas incompletas, en mi país se cultivan más de 100 tipos de hortalizas, de las cuales se cultivan principalmente entre 40 y 50.
Existen muchos métodos de clasificación, como clasificación basada en características botánicas, clasificación de partes comestibles, clasificación de biología agrícola, clasificación de temperatura, clasificación de luz, clasificación de ingredientes nutricionales, clasificación de métodos de alimentación, etc. .
La clasificación biológica agrícola es un método de clasificación de hortalizas en función de sus características biológicas agrícolas. Esta clasificación es más adecuada para los requisitos de producción. Se pueden dividir en las siguientes categorías:
1) Hortalizas de raíz
Se refiere a hortalizas cuyas partes comestibles son las raíces principales carnosas y agrandadas. Incluyendo rábanos, zanahorias, colinabos, nabos, remolachas, etc. Prefiere climas templados y fríos durante la temporada de crecimiento. En el primer año de crecimiento, se forman raíces carnosas para almacenar una gran cantidad de nutrientes, y en el segundo año brotan, florecen y dan frutos.
Generalmente pasa por el período de vernalización con bajas temperaturas y el fotoperíodo con mucho sol. Requiere suelo blando y profundo. Propagar a partir de semillas.
2) Col china
Utiliza hojas tiernas, bulbos, tallos tiernos y bulbos como alimento. Como repollo (col china, col china), repollo (repollo, coles de Bruselas, coliflor, coles de Bruselas, brócoli), hojas de mostaza (mostaza, semillas de mostaza, mostaza). El período de crecimiento requiere un clima húmedo y fresco y suficientes condiciones de agua y fertilizantes. Si la temperatura es demasiado alta y el clima es seco, el crecimiento será deficiente. Además de cosechar tallos de flores y bulbos, las hojas o bulbos generalmente se forman en el primer año y florecen y dan fruto en el segundo año. Se debe evitar el desprendimiento temprano durante el cultivo. Todos se propagan a partir de semillas, siembra directa o trasplante de plántulas.
3) Verduras de hoja verde
Utiliza hojas tiernas o tallos como alimento. Como lechuga, apio, espinaca, crisantemo, cilantro, amaranto, espinaca de agua, girasol, etc. La mayoría son bienales, como la lechuga, el apio y las espinacas. También las hay anuales, como el amaranto y la espinaca de agua. * * * La misma característica es que el período de crecimiento es corto, adecuado para plantaciones densas y cultivos intercalados, y requiere suficiente agua y fertilizantes nitrogenados. Según los diferentes requisitos de temperatura, se puede dividir en dos categorías: espinacas, apio, crisantemo y cilantro. Les gusta el frío pero no toleran el calor. La temperatura de crecimiento adecuada es de 15 ℃ ~ 20 ℃ y pueden soportar heladas breves. Entre ellas, las espinacas tienen la mayor resistencia al frío. Amaranto, espinaca de agua, girasol, etc. Le gusta el calor pero no el frío, y la temperatura de crecimiento adecuada es de unos 25 ℃. Las que gustan del frío se cultivan principalmente en otoño e invierno, aunque también se pueden cultivar a principios de primavera.
4) Cebollas y ajos
Bulbos comestibles (vainas foliares hinchadas en la base), pseudotallos (vainas foliares), hojas tubulares u hojas en cinta. Como cebollas, ajos, cebolletas, puerros, puerros, etc. El sistema de raíces está poco desarrollado y tiene poca capacidad para absorber agua y fertilizantes. Necesita un suelo fértil y húmedo y generalmente es resistente al frío. Los bulbos se forman por vernalización bajo luz diurna prolongada y bajas temperaturas. Se puede propagar a través de semillas (cebollas, cebolletas, puerros) o vegetativamente (ajos, cebolletas, puerros). El otoño y la primavera son las principales estaciones de siembra.
5) Frutos solanáceos
Se refiere a las hortalizas solanáceas cuya parte comestible es fruta. Incluyendo tomates, pimientos y berenjenas, estos requieren suelo fértil y altas temperaturas y no toleran el frío. Los requisitos de duración de la luz del día no son estrictos, pero se requiere suficiente luz durante el período de floración. La propagación de semillas generalmente se lleva a cabo en invierno o principios de primavera, y las plántulas se cultivan mediante multiplicación y luego se plantan en el campo una vez que el clima se calienta.
6) Melón
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¿Cuáles son algunas verduras de hojas verdes que pueden ayudarte a perder peso?
1. La col china
La col china es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y entra en los meridianos del pulmón, el estómago, el intestino grueso y la vejiga. Además de azúcar y proteínas, también contiene vitamina B, vitamina C, caroteno, calcio, fósforo, hierro, zinc y otros minerales, lo que la convierte en la mejor verdura de hoja verde para bajar de peso.
Verduras adelgazantes (5 piezas)
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2. Apio
Existen dos tipos de apio: el apio y el berro, que son de naturaleza fría y de sabor ligeramente amargo. Entra en los meridianos del hígado, el estómago y la vejiga y contiene proteínas, caroteno, vitaminas A/B/C/P, varios aminoácidos y minerales. Desde la perspectiva de la pérdida de peso, tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial, suavizar los vasos sanguíneos y tiene un efecto auxiliar sobre la obesidad, las enfermedades coronarias y la diabetes.
3. Espinacas
Las espinacas son de naturaleza fría y de sabor dulce, y entran en los meridianos del pulmón, el estómago, el hígado y el intestino grueso. Contiene azúcar, proteínas, vitamina K, minerales, etc. , y el hierro es el más abundante. Sus calorías ocupan el segundo lugar después de la col china y se utiliza para prevenir la obesidad, la hipertensión arterial y la diabetes.
4. Puerros
Los puerros son de naturaleza cálida, picantes cuando están crudos y dulces cuando están cocidos. Entra en los meridianos de pulmón, estómago, hígado y riñón. Es un alimento de fibra cruda. El tracto gastrointestinal se expande rápidamente después de absorber agua, lo que no sólo aumenta la sensación de saciedad y reduce la ingesta de alimentos, sino que también relaja los intestinos y elimina el exceso de nutrientes del cuerpo. Desempeña un papel importante en la pérdida de peso. La colza, la coliflor y las espinacas de agua son bajas en calorías y no favorecen la formación de grasas. También son verduras ideales para adelgazar.
5. Lechuga; lechuga
El manitol contenido en la lechuga puede promover la circulación sanguínea humana, y la clorofila y grandes cantidades de fibra dietética pueden promover la digestión gastrointestinal no solo puede complementar. nutrición pero también perder peso.
6. Hoja de loto
El uso prolongado hace que el cuerpo sea cada vez más delgado. Las cenizas quemadas de la hoja de loto por sí solas en la receta tienen los efectos de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, diuresis, promover el crecimiento del cabello y limpiar el yang. Es especialmente bueno para expulsar la humedad, reducir la hinchazón y perder peso y reducir la grasa.
Rizoma
1. Rábano blanco
El rábano blanco es picante y dulce, y entra en los pulmones y el bazo. 100 g de rábano blanco tienen 6 calorías, que es la más baja entre los tubérculos.
El aceite de mostaza que contiene puede promover el consumo y utilización de grasas y lograr directamente el propósito de perder peso. Es una de las verduras con mejor efecto.
Verduras para adelgazar
Zanahorias
Las zanahorias son de naturaleza suave y de sabor dulce. Entran en los pulmones y en el meridiano del bazo. Su efecto es preventivo y terapéutico. La obesidad es similar a la del rábano blanco.
Lechuga
La lechuga es un tipo de vegetal de fibra cruda, de naturaleza fresca, de sabor dulce y amargo, que entra en el estómago y el intestino delgado. bueno para bajar de peso.
4. Brotes de bambú
Los brotes de bambú son de naturaleza fría y de sabor dulce, y entran en los pulmones y el estómago. Las personas con deficiencias de bazo y estómago no deben consumirlo.
5. Cabeza de ajo
El ajo es un producto picante y cálido que penetra en el meridiano del bazo y del estómago. El consumo excesivo de ajo reducirá el jugo gástrico y provocará mareos, mal aliento y otras enfermedades. Los pacientes con hemorroides no deben comerlo.
Cebollas
Las cebollas también son picantes y cálidas y pueden usarse para prevenir y tratar la obesidad, la hipertensión, la diabetes, etc.
Melón
1. Melón de invierno
El melón de invierno es de naturaleza ligeramente fría y de sabor dulce. Tiene las funciones de reducir la flema y eliminar la humedad, la diuresis. e hinchazón, aclarando el fuego del estómago, reduciendo la grasa y adelgazando.
2. Pepino
El pepino es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Entra en el bazo, el estómago y los intestinos, lo que facilita la sensación de saciedad. Inhibe la conversión de azúcar en grasa, es una de las mejores verduras para bajar de peso.
Verduras para adelgazar
3. Calabaza, melón, lufa y calabacín
Estas verduras se caracterizan por tener un alto contenido en agua, alto contenido en ácidos grasos insaturados y bajas calorías. y fibra. Tiene un alto contenido en vitaminas y es bastante eficaz para la diabetes, los edemas y la pérdida de peso.
4. Ají
El ají es de naturaleza picante, de sabor picante y entra en el corazón y el bazo. Los condimentos con ají como ingrediente principal pueden promover la descomposición de grasas, acelerar el metabolismo, deshumidificar y drenar el agua y prevenir la acumulación de grasa en el cuerpo, y se consideran los mejores productos para perder peso.
Tomates
Es ligeramente frío, ácido y dulce, y penetra en los meridianos de los pulmones, el estómago y el bazo. Su contenido en vitamina C es el mismo que el del pimiento, ocupando el primer lugar entre ellos. verduras y frutas.
6. Melón amargo
De naturaleza fría y de sabor amargo. Según los experimentos, ¡1 mg puede impedir la absorción de 100 g de grasa! Tiene excelentes efectos adelgazantes, de salud y de belleza.
Otras categorías
1. Brotes de soja
De naturaleza fría y de sabor dulce, son beneficiosos para el qi de los pulmones, eliminan el calor del estómago, reducen la presión arterial. y embellece la piel. No es bueno para la adipogénesis ni para la pérdida de peso.
2. Hongo negro
De naturaleza plácida y sabor dulce, penetra en los meridianos de los pulmones, el hígado, el estómago y el intestino grueso y tiene muchas funciones como bajar la presión arterial, bajarla. peso, prevención de la arteriosclerosis y anticancerígeno.
Paso 3: Hongos
Los hongos son de naturaleza fresca y de sabor dulce. Entran en los meridianos del pulmón, el bazo y el estómago y tienen el efecto de reducir el azúcar en sangre y suavizar los vasos sanguíneos.
4. Hongos shiitake
De naturaleza simple, de sabor dulce y entra en el meridiano del estómago, el consumo regular puede prevenir eficazmente la hiperlipidemia.
Laver
De naturaleza fría, de sabor dulce y salado, penetra en los pulmones y los riñones.
6. Kelp
De naturaleza fría y de sabor salado, ingresa a los pulmones, el estómago, los riñones y los meridianos. Tiene los efectos de reducir la flema, disminuir la presión arterial y suavizarla. vasos sanguíneos, y eliminar grasa y perder peso. ......
¿Qué son las verduras de temporada?
Debido a que la situación en cada región es diferente, las verduras de temporada en diferentes lugares también son diferentes. Solo ofrecemos platos principales: verduras de temporada de invierno: col china, rábano, brotes de soja, espinacas, lechuga, colza, azucena; verduras de primavera: colza, espinacas, puerro, lechuga, col, cebolla; El resto son hortalizas de invernadero. En unos días habrá pepinos en primavera. Las frutas incluyen fresas y cerezas. Al poco tiempo. Las ciruelas y los melocotones están disponibles desde junio hasta finales del otoño. Las nueces en julio, las peras en agosto y los caquis en septiembre se refieren al calendario lunar chino. En verano se encuentran disponibles casi todas las verduras, como pepinos, tomates, berenjenas, puerros, lechugas, judías (frijoles), col china, lentejas, etc. Se pueden producir hasta el otoño. En invierno sólo hay col china. La pregunta clave a la hora de cosechar en otoño y conservar hasta el invierno es: ¿dónde estás? En diferentes regiones, las diferencias son obvias. Por ejemplo, si estás en Guangzhou, Guangzhou es una ciudad tropical. En invierno, hay tomates, caña de azúcar, melocotones, guayabas, plátanos, fresas, pomelos, etc. En primavera hay cerezas, nísperos, etc. Bayberry a principios de verano, longan y lichi en pleno verano. En otoño aparecen mangos, carambolas, pieles amarillas, naranjas, etc. Si estás en Beijing, esta es la zona templada. En invierno, se envían desde el sur manzanas, peras, caquis, dátiles secos, plátanos y otras frutas. En primavera hay fresas y frutas del sur. En verano hay melocotones, ciruelas, albaricoques y uvas. En otoño hay manzanas, peras y similares. Si estás en Harbin, además de tomates y peras congeladas, tendrás que transportarlos desde el sur. Enfoque alimentario de septiembre: Septiembre es la época de la cosecha.
En esta época existen muchas variedades y buena calidad de verduras, frutas, pescados y carnes. Alimentos recomendados: brócoli, pepinos, calabazas, espinacas, zanahorias, manzanas, fresas, nectarinas y calamares, arenques y langosta. Lo más destacado de la comida en octubre: los días son cada vez más cortos y las temperaturas bajan en octubre. Las setas y otros hongos son platos imprescindibles en la mesa. La comida para hongos se puede preparar de muchas formas, una de las cuales es muy sencilla. Lavar los champiñones y sofreírlos en una sartén con ajo y otros condimentos. No olvides agregar sal. Los champiñones necesitan sal para extraer su sabor. Alimentos recomendados: También apto para comer remolacha, apio, colinabo, manzanas, cangrejos y ostras. Primavera: col china, repollo, judías verdes, espinacas, etc. Verano: pimientos, caupí, berenjenas, pepinos, tomates, etc. Otoño: melón de invierno, calabaza, lufa, etc. Invierno: rábano, zanahoria, lechuga, col, col china, etc. Enero-marzo: sandía de Hainan: el precio al por mayor ronda los 2,5 yuanes/jin, pero tan pronto como llegan al mercado sandías de maduración temprana, el precio de los melones sin semillas baja inmediatamente. Abril: Guabitao: Generalmente no demasiado dulce. Mayo: Mango de cereza - Shandong Big Cherry Junio: "Segundas cosechas" de arándano y níspero: arándano de Fujian y arándano de Zhejiang Yuyao. El arándano cuesta alrededor de 6 yuanes/jin. Al mismo tiempo, también hay nísperos en el mercado, pero en pequeñas cantidades. Caerán en los próximos 10 días. La segunda cosecha de sandía también llegará al mercado a finales de mes y su sabor es un poco peor que el del "Melón Touvine". El precio al por mayor de la segunda cosecha de "rubíes de principios de primavera" es de aproximadamente 1,1 yuanes/jin. Julio: Melocotón y pera: En etapas medias y tardías llegan los melocotones de Wuxi y los melocotones de Shanghai. Peras Shanghai Mili y Huang Huali en agosto: uvas de melocotón Huang: los melocotones amarillos entre el 15 y el 20 de agosto son los mejores y el precio es el más alto. Saldrá del mercado en unos 10 días. Las uvas empezaron a llegar al mercado en grandes cantidades. Ciruelas de Hebei y moras de Dalian. Septiembre: Bonus Gala Fruit: La temporada comienza cuando las manzanas dominan el mundo. Los premios en metálico de Gansu y Shaanxi ocuparon el primer lugar, seguidos por la fruta de gala de Shandong. 65438+Octubre: Cítricos: Los cítricos de la isla Changxing de Shanghai están en el mercado. 165438 + Octubre: Naranjas y manzanas Navel: Las manzanas están en el mercado en grandes cantidades, Naranjas Navel de la isla Chongming 65438 + Febrero: Fresas y peras Hami.
Comí una verdura grande de hoja verde en el sur y estaba un poco amarga. Veamos cómo se llama.
En Guangxi, este plato se utiliza especialmente para alimentar a los cerdos y tiene muchos nombres. En Guangdong, los cerdos se llaman cerdos. Consulte la enciclopedia baike.baidu/view/93303?. fromId = 2809758
¿Qué hortalizas son adecuadas para plantar en otoño e invierno en el sur de China?
En otoño e invierno, las verduras que prefieren el clima frío o hibernan son principalmente rizomas (como rábanos, zanahorias, cebollas), repollo (col, coliflor, brócoli) y frijoles (guisantes, guisantes, habas). frijoles)) y verduras de hojas verdes (verduras verdes, crisantemos, espinacas, col china, lechuga romana, lechuga romana, col rizada).
¿Qué verduras deben comer los niños? Cinco de las verduras de hojas verdes más nutritivas.
Introducción: Comer más verduras es bueno para el organismo. Diferentes verduras contienen diferentes nutrientes. Muchos padres quieren saber qué verduras son buenas para sus hijos, qué verduras son ricas en nutrientes y adecuadas para el crecimiento y desarrollo de sus hijos. Aquí están las cinco verduras de hojas verdes más nutritivas, con la esperanza de que sirvan de referencia a los padres. Haga clic en la imagen para ir a la página siguiente > & gtUna de las verduras de hojas verdes más nutritivas: la col La col es rica en vitamina C, vitamina K, vitamina A y luteína. Para los niños en crecimiento, la vitamina C del repollo puede mejorar la inmunidad, prevenir enfermedades comunes como resfriados e inflamación y proteger los dientes y las encías. El repollo contiene vitamina A y luteína, que pueden proteger eficazmente la vista, promover el crecimiento óseo y prevenir infecciones. Haga clic en la imagen para ir a la página siguiente > & gtLa segunda verdura de hoja verde más nutritiva: hojas de mostaza Las hojas de mostaza también son ricas en vitamina C y ácido fólico. El ácido fólico es un nutriente clave para la formación y mantenimiento de nuevas células en el cuerpo y es muy importante para las mujeres embarazadas y los bebés. Al mismo tiempo, también puede prevenir enfermedades cardíacas, cáncer y anemia.