Observe la diferencia entre el norte y el sur. ¿Qué tipo de sopa debo cocinar para mantenerme saludable en invierno en el Sur?

Cuando se trata de sopas para tomar en invierno, lo primero que me viene a la mente no son sopas de pollo, costillas de cerdo o sopa de pescado, sino sopa de callos picante y agria. En el frío invierno, un plato de sopa de callos que sea agrio pero no frío, picante pero no fuerte, salado pero no astringente es simplemente fresco y saludable. Eficacia: Tiene los efectos de nutrir la sangre y regular la menstruación, dispersar el frío y el apetito, reponer el qi y fortalecer el bazo, calentar la menstruación y aliviar el dolor. Puede usarse para tratar el dolor abdominal posparto causado por deficiencia de sangre, mareos, opresión en el pecho, dolor abdominal causado por estancamiento del qi frío, menstruación irregular, extremidades tibias y pérdida de apetito.

La sopa cocinada de esta forma no es dañina para el cuerpo humano, y es beneficiosa para compensarlo. Es económico y económico conseguir los ingredientes de cualquier lugar, y los resultados son inmediatos. Aunque no tiene la brillantez de las teorías médicas y nutricionales, todavía tiene la reputación de "pequeño ginseng" desde la antigüedad. Agrega 25 gramos de rodajas de jengibre y una pizca de sal hasta que el cordero esté cocido. Beba sopa según cantidad o coma carne. El consumo regular puede reponer el qi y la sangre y fortalecer el cuerpo. Es adecuado para enfermedades como Qi y sangre débiles, desnutrición, anemia, fiebre baja, sudoración excesiva y extremidades frías después de una enfermedad y posparto.

Cuando necesitas preparar un buen plato de sopa de raíz de loto temprano en la mañana, a menudo tienes que cocinar la sopa a fuego lento en una estufa de carbón durante varias horas o incluso una noche. Desde que se hierve a fuego lento hasta que se deshuesa la carne podrida, las rodajas de raíz de loto tienen un sabor rosado y ceroso, y el último sorbo de sopa es fragante y dulce. Debido a razones climáticas, la gente de Guangdong, que está obsesionada con la salud y la alimentación, tiene una historia de hacer sopa y beber que se ha transmitido durante miles de años. En este frío invierno, el efecto nutritivo detrás de un plato de sopa caliente es un "seguro médico" en invierno.

La carne de paloma es un buen alimento progresivo. Es de naturaleza cálida, contiene altas cantidades de proteínas, pero es bajo en grasas. La medicina moderna también ha descubierto que la carne de paloma contiene varios aminoácidos y oligoelementos que necesita el cuerpo humano. El consumo regular de esta sopa puede regular el sistema nervioso del cuerpo. Debido a que la temperatura corporal es de 37 grados, el cuerpo no lo absorberá incluso si se ingiere, por lo que no es fácil ganar peso. El cordero es muy tierno y fácil de digerir. Comer más cordero puede mejorar la condición física y la resistencia a las enfermedades. Por eso ahora la gente suele decir: "Si quieres vivir más, deberías comer cordero con más frecuencia".