Red de conocimientos sobre prescripción popular - Como perder peso - ¿A qué temperatura es la temperatura adecuada para poner en salmuera el tofu en salmuera?

¿A qué temperatura es la temperatura adecuada para poner en salmuera el tofu en salmuera?

Unos 80 grados. El método específico es el siguiente:

Los ingredientes que deben prepararse con anticipación incluyen: 3000 g de soja y 1 tazón de salmuera.

1. Lavar la soja y dejarla en remojo durante un día entero.

2. Remojar los frijoles y triturarlos hasta obtener pulpa.

3. Ponlo en una olla grande y empieza a quemar.

4. Apagar el fuego y dejar enfriar.

5. Cuando esté a unos 80 grados, vierte la salmuera, gira lentamente la cuchara en la olla, vierte la salmuera, tapa la olla y espera media hora.

6. Vierte el tofu y cúbrelo con una bolsa para controlar el agua. También puedes poner cosas un poco más pesadas encima para que se sumerja más rápido.

7. Espere 20 minutos.