¿Cómo hacer la canción original y su materia prima?
Materiales de preparación: kapok, harina de arroz, harina de arroz glutinoso y koji en polvo.
1. Espuma de kapok, como se muestra en la siguiente imagen.
2. Limpia la cáscara dura en la parte inferior del kapok, como se muestra en la siguiente imagen.
3. Corta la parte inferior de la ceiba, como se muestra en la imagen de abajo.
4. Vuelva a remojar la ceiba limpia en agua, como se muestra en la siguiente imagen.
5. Lavar la ceiba, como se muestra en la siguiente imagen.
6. Coloque la ceiba en la máquina rompemuros, como se muestra en la siguiente imagen.
7. Poner el barro floral en la harina de arroz glutinoso, como se muestra en la imagen de abajo.
8. Revuelva bien la harina de arroz glutinoso y el barro de flores, como se muestra en la siguiente imagen.
9. Amasar la harina como se muestra a continuación.
10. Coloque un paño blanco sobre la caja, como se muestra en la siguiente imagen.
11. Coloca la masa preparada en la caja, como se muestra en la siguiente imagen.
12. Utiliza un cuchillo para dividir la masa en partes iguales del mismo tamaño, como se muestra en la imagen de abajo.
13. Espolvorea harina de arroz sobre la masa, como se muestra en la siguiente imagen.
14, luego espolvorea con levadura madre en polvo, como se muestra en la imagen a continuación.
15. Coloca la bola de masa sobre el colador, como se muestra en la imagen de abajo.
16. Tapar y fermentar, como se muestra en la siguiente imagen.
17. Como se muestra a continuación, la canción está lista.