¿Cómo hacer alitas de pollo con Coca-Cola?

Las alitas de pollo con cola deben blanquearse, si es necesario, blanquearlas durante 2-3 minutos y luego ponerlas en agua fría. El proceso de cocción es el siguiente:

1. Poner agua en la olla, agregar las alitas de pollo, 3 rodajas de jengibre, media cebolla de verdeo y una cucharada de vino de cocción y llevar a ebullición a fuego medio. . Después de hervir, use una cuchara para quitar la espuma y cocine durante 2-3 minutos para detener el fuego.

2. Saca las alitas de pollo y ponlas sobre papel de cocina para limpiar el agua.

3. Pon aceite en el wok, añade las alitas de pollo y sofríelas a fuego lento. calor.

4. Cuando ambos lados de las alitas de pollo cambien de color, añade las rodajas de jengibre restantes, los chiles secos y el anís estrellado.

5. Después de que el condimento esté fragante, agregue cola, la cantidad de cola debe cubrir las alitas de pollo. Agrega la salsa de soja.

6. Llevar a ebullición a fuego alto y añadir una pequeña cantidad de sal. Cocine a fuego lento hasta que la sopa espese, luego apague el fuego y retire de la olla.