Diez alimentos básicos sin carbohidratos
Quinua, un súper grano: contenido en fibra dietética de hasta el 7%, 1%, bajo en grasas y bajo en calorías (305kcal/100g).
2. Semilla de Coix
Es rica en nutrientes, ya que contiene entre un 52% y un 80% de carbohidratos, entre un 13% y un 17% de proteínas y entre un 4% y un 7% de grasas.
3. Arroz integral
El arroz integral es rico en vitaminas B y E, que pueden mejorar eficazmente la inmunidad humana. También es rico en fibra dietética.
4. Boniato
El contenido de vitamina B1 y vitamina B2 es el doble que el de la harina, y el de vitamina E es noventa y cinco veces mayor que el del trigo.
5. Salvado de trigo
La característica más importante es que es rico en fibra dietética, lo que puede reducir el contenido de estrógeno en sangre.
6. Trigo sarraceno
El trigo sarraceno es rico en fibra dietética y su contenido es 10 veces mayor que el del arroz pulido común.
7. Avena
Alta en fibra dietética, contenido en proteínas 15%, rica en vitaminas y minerales flotantes.
8. Espaguetis al estilo italiano
Es popular por su excelente sabor, relativamente bajo contenido calórico y bajo índice glucémico.
9. Maíz
El maíz contiene más fibra cruda, de 4 a 10 veces más que el arroz pulido y la harina refinada.
10. Arroz negro
Como alimento verde, el arroz negro puede mejorar la condición física y el metabolismo basal.