Red de conocimientos sobre prescripción popular - Como perder peso - ¿Qué ingredientes se utilizan generalmente para reforzar la placa de presión?

¿Qué ingredientes se utilizan generalmente para reforzar la placa de presión?

Tendón de res, pimiento, semillas de sésamo, aceite vegetal, azúcar.

Los tendones se refieren a los dos tendones principales del lomo de la vaca que conectan los músculos del cuerpo. La estructura fibrosa única de las costillas le da un sabor excelente, masticable y quebradizo. El tendón de res es rico en colágeno, tiene menos grasa que grasa y no contiene colesterol. Sin embargo, las costillas estaban duras y difíciles de cocinar. Como plato, la cocina de Sichuan se originó en Sichuan. La famosa cocina de Sichuan utiliza despojos de res como materia prima principal y luego se extendió a Chongqing. Los habitantes de Chongqing desarrollaron palitos de madera como bocadillos, que pronto se hicieron populares en todo el país.

Los tendones de vacuno se dividen en toro y vaca. Los tendones del macho son anchos, gruesos y blancos. Las costillas de res son amarillas, marrones y finas. Las costillas de res saben a viejas y saben a escoria de madera en la boca. La superficie de los listones de madera fresca tendrá brillo, elasticidad y humedad. Cuanto más ancho es, más suave y tierno es. Entonces, cuando lo compres, debes remojar los tendones de res, cambiar el agua repetidamente, frotarla con jengibre y agregar vinagre al lugar donde se remojan los tendones de res. Solo después de remojarlos durante mucho tiempo puede toda la sangre y el agua. en la carne se remoje. Luego cocine a fuego lento durante 3 o 4 horas. El tendón de res se puede preparar en barbacoa, ensalada y estofado, y se ha convertido en un manjar clásico en las calles.