¿Se pueden comer juntos la calabaza y el jengibre?
Tabúes con la calabaza
1. Calabaza y espinacas
La calabaza es rica en enzimas descomponedoras de la vitamina C, que destruirán la vitamina C de las espinacas y reducirán su cantidad. valor nutricional.
2. Las calabazas y las batatas
son propensas al estancamiento del Qi. Si no se cocinan, pueden provocar hinchazón. Si se comen juntos provocará flatulencias, dolor abdominal, vómitos ácidos, etc.
3. Calabaza y cordero
Ambos alimentos son picantes por naturaleza y comerlos juntos puede causar hinchazón, estreñimiento y otras enfermedades. Las personas con enfermedades infecciosas y síntomas de fiebre no deben consumirlo para evitar que la afección empeore.
4. El vinagre de calabaza
El ácido acético destruirá los nutrientes de la calabaza y reducirá su valor nutricional.
5. Calabaza Hairtail
Hairtail es rica en proteínas de alta calidad, ácidos grasos insaturados, DHA, vitamina A, vitamina D, etc. Tiene las funciones de tonificar la carencia, nutrir el hígado y producir leche, pero comerlo con calabaza será perjudicial para la salud.
6. Calabaza y dátiles rojos
Los dátiles rojos son ricos en vitamina C, de naturaleza dulce y cálida. Comer demasiado puede provocar indigestión, mientras que la calabaza es de naturaleza cálida. Comer los dos juntos no sólo destruirá la vitamina C, sino que también agravará síntomas como la indigestión.
Datos ampliados:
Valor nutricional de la calabaza
Las calabazas tienen diferentes niveles de madurez y componentes nutricionales ligeramente diferentes. El contenido de carbohidratos de las calabazas viejas es mucho mayor que el de las calabazas jóvenes, y el contenido de caroteno, calcio, potasio, fósforo y fibra dietética también es mayor. La calabaza vieja tiene un sabor dulce y es apta para el consumo.
La calabaza tierna se caracteriza por su alto contenido en agua, alto contenido en vitamina C, textura crujiente y es más adecuada para cocinar. Los diabéticos deben dar prioridad a las calabazas tiernas.
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