¿Qué tipo de comida es mejor para perder peso?
El calabacín contiene más de un 94% de agua, es un alimento bajo en calorías, tiene más vitamina A, otras vitaminas y minerales, es similar a los brotes de bambú y tiene una mayor proporción de potasio y magnesio. Su calidad es mejor que la de los brotes de bambú y también contiene más celulosa, hemicelulosa, lignina y pectina. Estas sustancias no pueden ser hidrolizadas por las enzimas digestivas humanas, pero pueden promover la peristalsis intestinal y facilitar la excreción fecal. El calabacín se come mejor crudo que cocido y también se puede comer como sopa.
2. Repollo
El repollo es de naturaleza ligeramente fría y de sabor dulce. Tiene las funciones de desintoxicar, eliminar el calor y despejar el estómago. Cualquiera que esté molesto, tenga sed, tenga dificultades para defecar o orine poco puede comer repollo con regularidad. El repollo contiene más fibra cruda y también contiene vitamina A, vitamina B, vitamina C, etc. La fibra del repollo puede promover la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión y prevenir las heces secas. Comer corazones de repollo crudos no destruirá la nutrición del repollo y es muy eficaz para aliviar el estreñimiento.
3. Brotes de soja
Se refieren principalmente a los brotes de soja y los brotes de frijol mungo. Aunque se derivan de la soja y el frijol mungo, son más nutritivos. Además de tener más celulosa, el ácido coagulante vegetal desaparece rápidamente durante el proceso de brotación de los granos. Debido a la degradación del ácido fítico por las enzimas, el cuerpo humano libera y utiliza más minerales como el fósforo y el zinc. En particular, el contenido de vitamina C es extremadamente alto. Es un alimento bajo en calorías y grasas que puede nutrir el yin, hidratar los intestinos y ser diurético. Comer brotes de soja con regularidad puede prevenir y tratar el cáncer intestinal y la estomatitis, y mejorar la función cerebral.