Cómo hacer pastel de calabaza y pasos

La calabaza es uno de nuestros ingredientes comunes. Se puede comer joven o viejo. El llamado comerlas tiernas significa recoger las calabazas y cocinarlas antes de que estén maduras y viejas. La calabaza hecha de esta manera tiene un sabor muy crujiente, ¡pero la forma de comerla es relativamente sencilla! La antigua forma de comerla consiste en calabaza amarilla madura, que tiene un sabor rosado y glutinoso. En términos relativos, ¡hay muchas formas de comerla! En este tutorial de comida, Tian Jian Food Store compartirá contigo pastel de calabaza con calabaza vieja. Amigos a quienes les gusta comer calabaza, ¡vengan a ver cómo hacerla!

Antes de la producción formal, debemos preparar los siguientes ingredientes: 500 g de calabaza, 700 g de harina de arroz glutinoso y 100 g de azúcar.

El método específico es el siguiente:

El primer paso: lavar el polvo de la superficie de la calabaza con agua limpia, luego usar un pelador para pelar la piel de la calabaza. , y luego cortar la pulpa y las semillas del interior. Retirar, cortar la calabaza en rodajas finas, colocar en un plato plano grande y espolvorear con 100 gramos de azúcar blanca.

Paso 2: Pon en marcha la vaporera. Una vez que se encienda la vaporera, coloque la calabaza en el plato, cubra la olla y encienda el fuego para cocinar la calabaza al vapor. Lo que debes recordar en este paso es que la calabaza debe cocinarse al vapor; de lo contrario, será difícil operarla en el siguiente paso.

Paso 3: Después de cocinar la calabaza al vapor, viértela en una olla grande, tritúrela rápidamente con una cuchara, luego vierta 700 gramos de harina de arroz glutinoso mientras esté caliente y revuélvala rápidamente con una cuchara. para formar un flóculo.

Paso 4: Mezcle la salsa de calabaza y la harina de arroz glutinoso de manera uniforme y amase hasta obtener una masa. Es posible que al principio sienta un poco de calor, ¡así que tenga cuidado con las quemaduras!

Paso 5: Amasar la masa hasta que quede suave, húmeda y no pegajosa. Toma un trozo pequeño, ponlo en la palma de tu mano, enróllalo hasta formar una bola pequeña y luego aplánalo hasta formar un pastel. ¡Nuestro embrión verde de pastel de calabaza está listo!

Paso 6: Precalentar la fuente para horno eléctrica con aceite. Mientras prepara el pastel de calabaza, colóquelo en una fuente para horno eléctrica y hornee hasta que esté gordito. Tenga cuidado de darles la vuelta a los panqueques con frecuencia, de lo contrario se quemarán fácilmente. Cuando la tarta de calabaza esté cocida se inflará y si rebota rápidamente con una pala significa que está cocida. Deja enfriar, ponlo en un plato y ¡listo para comer!

La suave y dulce tarta de calabaza ya está hecha. Los amigos a los que les guste este tipo de comida deben probarla, ¡les garantizo que el sabor no los defraudará!