¿Qué son los ácidos grasos trans? ¿Qué daño tiene para el cuerpo humano?
El ácido graso trans es en realidad una sustancia de ácido carboxílico. Esta sustancia es sólida, por lo que no se descompone ni se digiere fácilmente en circunstancias normales. De hecho, existen muchos alimentos en la vida diaria que contienen ácidos grasos trans. La principal fuente de este tipo de sustancias es el aceite vegetal hidrogenado. Tanto el punto de fusión como el punto de ignición de esta sustancia son superiores al del aceite normal. Es sólido a temperatura ambiente, no es fácil descomponerse incluso después de freírlo.
Debido a sus propiedades estables, se utiliza ampliamente en la industria. Además, los productos añadidos con ácidos grasos trans no solo tienen mejor sabor, sino que también tienen menores costos. Por lo tanto, cada vez a más comerciantes les gusta utilizar productos que contienen ácidos grasos trans, como mantequilla vegetal, mantequilla vegetal, etc. Estos productos artificiales a los que se les añade aceite hidrogenado son más fáciles de moldear y conservar que los productos naturales puros. Pero los ácidos grasos trans tienen una debilidad fatal: son perjudiciales para la salud humana.
Después de digerir los alimentos que contienen ácidos grasos trans, estas sustancias no pueden ser digeridas ni descompuestas por el cuerpo humano. Por lo tanto, los ácidos grasos trans ingeridos siempre flotarán en el estómago y no podrán digerirse en esta vida. Si lo reduce, está bien si come una pequeña cantidad, pero si come demasiado, es probable que induzca una enfermedad cardiovascular.
Imagínese, los ácidos grasos trans que se comen no se pueden descomponer ni digerir, y siempre existirán en el cuerpo humano. Si hay demasiada acumulación en el cuerpo, los ácidos grasos trans ingresarán a la sangre humana, y si hay demasiada acumulación en la sangre, causarán obstrucción de los vasos sanguíneos. Al mismo tiempo, porque su contenido de aceite es demasiado alto. La sangre se volverá lechosa. La sangre demasiado viscosa también puede aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Los alimentos que contienen ácidos grasos trans hacen que aumenten de peso muy fácilmente. Comer demasiado puede provocar fácilmente obstrucción de los vasos sanguíneos, hiperlipidemia e incluso hiperglucemia, en casos graves, puede provocar enfermedades cardíacas. Por lo tanto, los alimentos que contienen ácidos grasos trans no son saludables. Trate de no comer alimentos que contengan ácidos grasos trans.