¿Cómo hacer que los bollos al vapor queden bien? Resolver.
1. Coge un trozo de envoltorio de panecillo, pon una cantidad adecuada de relleno, sujeta la masa con la mano izquierda, pellizca el borde exterior de la masa con el pulgar y el índice con la mano derecha, y. exprime el primer pliegue.
2. Empuja hacia adelante con el dedo índice de tu mano izquierda, pellizca con el dedo índice de tu mano derecha y pellizca con el primero.
3. Así, la semana ha comenzado, haz las maletas y sigue adelante. Use su pulgar izquierdo para presionar el relleno dentro de la envoltura del panecillo (si hay demasiado relleno) y levántelo suavemente cuando esté arrugado con su dedo índice derecho para empacar más relleno.
4. Los pliegues deben pellizcarse uniformemente y la fuerza debe ser uniforme.
5. Retire su mano derecha y continúe como se muestra a continuación.
6. Ve a empacar.
7. Si los bollos están blandos y pegajosos, puedes cubrir el pulgar y el índice de la mano derecha con un paño.
8. Vuelve a retirar la mano derecha y observa cómo queda el moño.
9.Por último, se debe amasar el último pliegue hasta formar un círculo completo con el primer pliegue.
10. Después de amasar, ordenarlo un poco.
11. Haz una bonita imagen de los pliegues del moño terminados.
Consejo: Los principiantes no deben poner demasiado relleno en los bollos. Cuanto más relleno le pongan, más difícil será envolverlo. Es mejor agregar más rellenos una vez que te acostumbres.