Cómo hacer los cascos de olla Juntun hechos con fideos, cómo hacer cascos de olla Juntun con los fideos hechos con fideos

Cómo hacer cascos de olla Juntun hechos con masa

Ingredientes principales

Harina cuatro

200g

Agua

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120g

Levadura seca

2g

Sal

1/4 cucharadita

Accesorios

Fideos con pimienta

Cantidad adecuada

Sal

1/2 cucharadita

Relleno de carne

60g

Aceite de maíz

10g

Polvo de cinco especias

Cantidad adecuada

Pasos

1. Rellenos: 60 gramos de relleno de carne, 10 gramos de aceite de maíz, cantidad adecuada de fideos con pimienta, cantidad adecuada de cinco especias en polvo, 1/2 cucharadita de sal

2. Vierta todos los ingredientes en un tazón pequeño.

3. Revuelva uniformemente y reserve.

4. Masa: 200 gramos de harina, 120 gramos de agua, 2 gramos de levadura seca, 1/4 cucharadita de sal,

5. barril de pan de la máquina de pan,

6. Revuelva hasta obtener una masa suave, cubra con film transparente y deje reposar durante 2 horas,

7.

8. Dividir en 5 partes iguales y dejar reposar 20 minutos.

9. Enrollarlo formando una tira larga,

10. Aplicar aceite en la superficie,

11. Distribuir el relleno de carne uniformemente.

12. Estirar y enrollar al mismo tiempo.

13. Formar un cilindro.

14. Levántate y presiona hacia abajo,

15. Enróllalo hasta darle forma de pastel.

16. Echar una cantidad adecuada de aceite en la sartén,

17. Añadir la base del bizcocho,

18. Freír la parte inferior hasta que esté dorada. entregar.

19. Cuando ambos lados estén dorados, lo sacamos del molde y lo metemos al horno, en la capa media, con el fuego superior e inferior a 180 grados, y horneamos durante unos 5 minutos.

20. Sacar del horno y comer caliente.