Cómo hacer gelatina Nanchong Guokui

El proceso de producción de la gelatina Nanchong Guokui es el siguiente:

Herramientas/materiales: harina, gelatina, esencia de pollo, sal.

1. Necesitamos mezclar harina, agregar agua a la harina, luego agregar una cantidad adecuada de agua durante el proceso de mezcla, controlar la cantidad de agua según la viscosidad de la harina y finalmente mezclar. La harina y el agua uniformemente para hacer una masa es dura, elástica y pegajosa, de modo que podemos darle varias formas a la masa y transformarla aún más en una comida deliciosa.

2. Después de amasar la masa, use un rodillo para enrollar la masa en una tira larga, de unos 8 cm de ancho, agregue los condimentos, luego enrolle la tira larga y presiónela hasta formar un pastel redondo. . El propósito de este paso es hacer que el sabor del Guokui sea más uniforme y asegurar que cada parte tenga sabor. Después de hacer el bizcocho redondo, espolvorear con semillas de sésamo.

3. Después de darle forma al casco de la olla, comenzar a hornear. Coloque el casco de la olla en la estufa de tierra, use carbón como fuente de fuego y hornee durante mucho tiempo hasta que la superficie se dore. Asa el Guokui crudo alrededor del fuego, asegurándote de darle la vuelta para que se caliente de manera uniforme. Aproximadamente media hora después, el casco de marihuana se fabricó con éxito. El Guokui maduro es más suelto y dulce.

4. Después de hacer el Guokui, déjalo enfriar un poco y luego comienza a hacer la gelatina. Saque la gelatina preparada, córtela en rodajas finas con un cuchillo y luego corte la gelatina en rodajas en tiras finas. Agrega pimienta, sal, esencia de pollo y otras especias a la gelatina, sazona a tu gusto y finalmente agrega unos brotes de soja. Sabe más delicioso de esta manera.

5. Ahora que el Guokui y la gelatina están listos, el siguiente paso es hacer la gelatina de Guokui. Primero, use un cuchillo para abrir el casco de olla preparado y corte la mitad del borde en forma de boca para asegurarse de que el contenido del interior se pueda tamizar. Luego tamiza la gelatina preparada en la olla. Después de la evaluación, se elaboró ​​con éxito la gelatina Guokui. Ahora puedes empezar a disfrutar.