Todo el proceso de elaboración de hielo en polvo.
Todo el proceso de elaboración de hielo en polvo, los pasos específicos son los siguientes:
1. Primero haga el hielo en polvo, vierta 1500 gramos de agua y 60 gramos de azúcar de roca en un recipiente. Olla, enciende a fuego alto y cocina hasta que el azúcar de roca se derrita por completo, si no hay azúcar de roca, puedes usar la misma cantidad de azúcar fina.
2. Después de que el azúcar de roca se derrita, echamos 40 gramos de hielo en polvo, ponemos a fuego medio, removemos y cocinamos durante unos 2 minutos, luego apagamos el fuego.
3. Vierta el líquido del hielo en polvo cocido en el recipiente. Después de que esté completamente frío a temperatura ambiente, póngalo en el refrigerador durante al menos 2 horas. Si no tienes prisa por comerlo, también puedes refrigerarlo toda la noche.
4. Luego saca la pulpa de 2 maracuyás, viértela en un bol, luego agrega 20 gramos de jugo de limón fresco y 5 cucharadas de miel, revuelve uniformemente. La cantidad de miel aquí no es absoluta. Después de todo, a todos les gusta el dulzor de manera diferente. Puedes probarlo al prepararlo. Si crees que es demasiado ácido y no lo suficientemente dulce, puedes agregar unas cucharadas más de miel. Si no tienes miel, puedes sustituirla por azúcar glass.
5. Luego vierta una cantidad adecuada de refresco, revuelva uniformemente y guárdelo en el refrigerador para su uso posterior.
6. Hagamos otro ingrediente pequeño, "albóndigas con sabor a leche", para comer con hielo en polvo. Vierta 85 gramos de harina de arroz glutinoso y 62 gramos de leche caliente en un bol y revuelva con los palillos hasta que quede bien. se vuelve esponjoso, comience a amasar hasta obtener una masa suave.
7. Dividir la masa amasada uniformemente en varias porciones, formar bolitas y colocarlas en un plato, de cualquier tamaño.
8. Vierta media olla de agua en la olla, hierva el agua a fuego alto, vierta las albóndigas pequeñas, cocine hasta que floten, luego ponga a fuego medio y cocine por 2 más. minutos, luego apaga el fuego y sácalos.
9. Sacar el hielo en polvo congelado, cortarlo en trozos y ponerlo en un bol.
10. Por último, vierte el refresco de limón y maracuyá previamente preparado y las bolitas con sabor a leche en el bol de hielo en polvo, y ya podrás empezar a comer. Es agrio y dulce, y personalmente creo que es mejor. Cómelo con agua de piloncillo, para que quede más rico.
11. También puedes hacerlo de la forma tradicional de comerlo, preparar el azúcar moreno con agua caliente y dejarlo enfriar, luego verterlo en el bol de hielo en polvo y espolvorear con avena de frutas y leche. snacks aromatizados a la hora de comer Solo haz albóndigas, puedes poner otras cosas que te gusten para comer y finalmente el hielo en polvo estará listo.