¿Qué pasará si comes alimentos con moho?

El moho es un fenómeno natural común que aparece a menudo en los alimentos. Los alimentos contienen una cierta cantidad de almidón y proteínas, y más o menos algo de humedad. El moho y los huevos requieren agua y temperaturas cálidas para crecer y desarrollarse. Los mohos y los huevos de insectos con baja actividad de agua no pueden absorber agua, pero cuando el valor de actividad del agua aumenta después de humedecerse, los huevos de moho y insectos absorberán el agua de los alimentos y luego se descompondrán y comerán los nutrientes de los alimentos. ¿Qué pasa si comes alimentos con moho? .

Los alimentos mohosos contienen una gran cantidad de moho, lo que puede provocar confusión de la flora del tracto digestivo, intoxicaciones alimentarias e incluso vómitos agudos y dolor abdominal. Comer alimentos con moho puede hacer que las esporas de moho invadan la sangre o el tracto respiratorio y causen enfermedades físicas. Los alimentos mohosos contienen aflatoxina, un carcinógeno, y la ingesta prolongada de aflatoxina puede causar cáncer de órganos. La intoxicación aguda causada por alimentos contaminados con moho puede provocar síntomas de intoxicación graves e incluso la muerte en un corto período de tiempo; el consumo regular de alimentos contaminados con moho puede provocar que los consumidores desarrollen cáncer de hígado. Además, una variedad de enfermedades y tumores gastrointestinales también están asociados con alimentos contaminados con micotoxinas. Pero si lo comes accidentalmente una vez, siempre y cuando no haya reacciones adversas, no debería causar daño físico, así que trata de evitarlo en el futuro. Comer alimentos con moho durante mucho tiempo es definitivamente perjudicial para el organismo.