La diferencia entre calabaza y calabaza.
La calabaza también se conoce como zapallo, zapallo, calabaza de arroz, zapallo, zapallo. La fruta de calabaza se puede utilizar como plato o como sustituto alimentario. Todas las partes de la planta entera también se utilizan con fines medicinales. Las semillas contienen los aminoácidos que se encuentran en las semillas de calabaza, que tienen el efecto de eliminar el calor, secar la humedad, repeler insectos, prevenir y tratar la esquistosomiasis, limpiar las enredaderas y prevenir abortos espontáneos.
A diferencia de la mayoría de las verduras, las calabazas quedan mejores a medida que envejecen. Porque cuanto más vieja es la calabaza, menos agua contiene. Este tipo de calabaza tiene menos gluten y una textura arenosa. Ya sea al vapor, hervido, salteado o convertido en alimento básico, postres, sopas y gachas, todo sabe delicioso. Además, con suficiente luz solar, el dulzor de la calabaza aumentará y su nutrición será relativamente mejor.
Datos ampliados:
La calabaza tiene cuatro grandes beneficios para la salud.
1. La calabaza nutre el estómago y los intestinos: La calabaza también es un buen alimento para nutrir los intestinos y el estómago. La calabaza es rica en provitamina A, que puede participar en el metabolismo normal del tejido epitelial gástrico, proteger la mucosa gástrica y promover la curación de las úlceras; la pectina puede proteger el tracto digestivo de la estimulación de alimentos ásperos y prevenir la gastritis y las úlceras gástricas; calabaza Tiene un efecto laxante, puede reducir el daño de las toxinas de las heces al cuerpo humano y prevenir el cáncer de colon.
2. La calabaza protege los riñones: Son muchos los beneficios de comer calabaza. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la calabaza tiene efectos tónicos, antiinflamatorios y analgésicos, desintoxicantes y mata insectos, reduce el azúcar en sangre y calma la sed. La investigación médica moderna ha demostrado que la pectina de la calabaza puede ayudar a las personas con funciones hepáticas y renales debilitadas a mejorar la capacidad de regeneración de las células del hígado y los riñones.
3. Calabaza y diabetes: La calabaza es rica en vitamina A, vitamina C y vitamina E, que pueden promover la secreción de insulina; la pectina de la calabaza puede retrasar el vaciado de los alimentos y la absorción intestinal de azúcar. en el azúcar en la sangre. Además, el mineral cobalto que contiene la calabaza es necesario para que las células insulínicas sinteticen insulina. Por tanto, los diabéticos deben consumir de forma adecuada algunos alimentos a base de calabaza.
4. Preste atención a la combinación de comer calabaza: comer calabaza y frijoles mungo juntos puede reducir eficazmente el azúcar en sangre. La calabaza es rica en pectina, que puede regular la absorción de los alimentos por el estómago, reducir o retrasar la absorción de glucosa y colesterol en el intestino y reducir eficazmente el azúcar en sangre. Sin embargo, comer calabaza y cordero juntos puede causar fácilmente hinchazón y estreñimiento; la calabaza no puede reponer el qi, mientras que el cordero es picante por naturaleza y puede reponer la deficiencia. Comerlos juntos bloqueará el qi gastrointestinal, provocando hinchazón y estreñimiento.
Enciclopedia Baidu - Calabaza (Cucurbitaceae Viola)
People's Daily Online - La calabaza no tiene que ser fresca para ser deliciosa. ¿Cómo elegir una buena calabaza?