¿Qué alimentos pueden ayudar a nutrir el estómago? ¿Cuáles son las precauciones para nutrir el estómago?

Muchas personas tienen problemas gastrointestinales. Los problemas estomacales en realidad tienen un gran impacto en el cuerpo. Los problemas estomacales conducirán a una mala digestión y absorción de los alimentos por parte del estómago, afectando la ingesta nutricional del cuerpo y afectando el funcionamiento de todo el cuerpo. Todo esto tendrá un impacto. Las personas con problemas de estómago pueden comer algunos alimentos para nutrirlo. Entonces, ¿qué alimentos pueden ayudar a nutrirlo? ¿Cuáles son las precauciones para nutrir el estómago?

1. Alimentos que nutren el estómago

1. Cordero

El cordero es una muy buena opción para nutrir el estómago en invierno. Tiene un sabor dulce y cálido. sabe y contiene una gran cantidad de Contiene grasas, proteínas, carbohidratos, sales inorgánicas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes necesarios para el cuerpo humano, por lo que se suele utilizar como un buen producto para protegerse del frío en invierno y para. nutrir el yang. El efecto de la humedad.

2. Espinacas

Las espinacas pueden promover la secreción gástrica y pancreática, aumentar el apetito y ayudar a la digestión; la rica fibra también puede ayudar a la peristalsis intestinal y facilitar la defecación. Sin embargo, las espinacas tienen un alto contenido de ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio. Debes evitar comerlas con alimentos ricos en calcio como el tofu y las algas, o hervirlas ligeramente antes de cocinarlas para eliminar el ácido oxálico.

3. Leche

Puedes beber un vaso de leche después de levantarte. Beber leche tiene muchos beneficios para el organismo y también es útil para nutrir el estómago. Beber demasiado para no ser bueno para la digestión. Además de la leche, beber más agua caliente también es bueno para el estómago.

4. Espino

El espino tiene el efecto de fortalecer el estómago y digerir los alimentos. Muchos medicamentos para el estómago también utilizan el espino como materia prima principal, lo que muestra el efecto del espino en la nutrición. estómago. El espino se puede convertir en rodajas de espino, copos confitados, bebidas y también se puede utilizar como ingrediente principal para remojar en agua y hacer gachas.

5. Las batatas

Las batatas son ricas en proteínas, almidón, celulosa, etc., que tienen un efecto de calentamiento del estómago y pueden mejorar la función de los órganos digestivos, pero No es aconsejable comer demasiado. Es una carga para el estómago y no es apto para la digestión. Las batatas se pueden comer hervidas o asadas y también se pueden utilizar como material para hacer gachas. Se pueden combinar con dátiles rojos, espinos, ñames, etc. para hacer una variedad de deliciosas gachas nutritivas para el estómago.

6. Zanahorias

Las zanahorias, también conocidas como ginseng, también tienen un valor nutricional extremadamente alto porque son ricas en caroteno y varios oligoelementos que el cuerpo necesita. nutriendo los intestinos y el estómago. Las zanahorias se pueden comer crudas o como ingrediente en gachas, sopas y platos salteados.

7. Fideos

Los fideos son fáciles de digerir y son el principal alimento básico para nutrir el estómago. Por lo tanto, a las personas les gusta comer fideos cuando les molesta el estómago, principalmente porque los fideos son fáciles de digerir y nutren el estómago.

8. Dátiles rojos

Comer dátiles rojos con regularidad ayuda a reponer el qi y la sangre, regula la falta de armonía entre el bazo y el estómago y tiene el efecto de nutrir el estómago y reponer la sangre. La alusión a tragar azufaifa con todo el corazón también muestra que comer azufaifa es bueno para el bazo y el estómago. Los dátiles rojos se pueden comer crudos, remojados en agua, cocidos para hacer gachas, etc. Las gachas de dátiles rojos y semillas de loto, las gachas de maní y dátiles rojos, etc., tienen efectos nutritivos en el estómago.

9. Ñame

El ñame tiene el efecto de nutrir el bazo y el estómago y ayudar a la digestión, siendo también el principal alimento para nutrir el estómago. El ñame se puede utilizar para hacer ñame salteado, gachas de calabaza y ñame, pastel de ñame con pasta de dátiles, etc.

2. Precauciones para nutrir el estómago

1. Evitar el estrés mental

Cuando una persona está nerviosa, molesta o enojada, sus malas emociones pueden propagarse. la corteza cerebral llega al sistema límbico, afecta el sistema nervioso autónomo, conduce directamente a disfunción gastrointestinal, secreta exceso de ácido gástrico y pepsina, provoca vasoconstricción gástrica, espasmo pilórico, trastornos del vaciado y daña la capa protectora de la mucosa gástrica, provocando auto- digestión y formación de úlceras.

2. Evite la fatiga excesiva

Ya sea trabajo físico o mental, si está demasiado cansado, provocará un suministro sanguíneo gastrointestinal insuficiente, disfunción secretora, ácido gástrico excesivo y reducción de la mucosidad. , lo que provoca daños en las mucosas. La gente moderna come de todo, pero su estómago no se ha vuelto más fuerte debido a esto, sino que se ha vuelto cada vez más frágil. A muchas personas les gusta llamar a sus amigos por la noche, reunirse para tomar un refrigerio nocturno y recompensar sus cuerpos cansados. Como todo el mundo sabe, este no es un buen momento para complementar la nutrición. "Cuanto mejor comas, más sufrirá tu estómago".

3. Evite beber en exceso

El alcohol en sí puede dañar directamente la mucosa gástrica. El alcohol también puede provocar cirrosis y pancreatitis crónica, lo que a su vez agrava el daño gástrico.

4. Evite ser adicto al tabaco

Fumar puede promover la vasoconstricción de la mucosa gástrica y reducir la síntesis de prostaglandinas de la mucosa gástrica, que es un factor protector de la mucosa. Fumar también puede estimular la secreción de ácido gástrico y proteasa, agravando el daño a la mucosa.

5. Evite el hambre y la saciedad desiguales

Cuando tiene hambre, el ácido gástrico y la proteasa del estómago no son neutralizados por los alimentos y la concentración es alta, lo que puede causar fácilmente Autodigestión de la membrana mucosa. Comer en exceso puede dañar fácilmente el mecanismo de autoprotección del estómago; la expansión excesiva de la pared del estómago y la retención excesiva de alimentos pueden provocar daño gástrico.

6. Evite los alimentos sucios

La infección por Helicobacter pylori es una de las causas importantes de úlceras gástricas y duodenales. En pacientes con úlceras, la tasa de detección de esta bacteria llega al 70. -90, y una vez curada la úlcera, las bacterias desaparecen. Los pacientes con úlceras pueden infectarse por contacto cercano con vajillas, utensilios dentales y besos. La comida sucia también es una de las causas de la infección.

7. Evita comer en exceso en la cena

Algunas personas tienden a centrar su nutrición alimentaria del día en la cena, o les gusta comer snacks tarde en la noche o comer algo antes de acostarse. solo causa sueño. Falso, puede conducir fácilmente a la obesidad y también puede inducir la formación de úlceras al estimular la mucosa gástrica y provocar una secreción excesiva de ácido gástrico.

3. Recetas para nutrir el estómago

(1) Sopa de melón, carpa herbívora y cola de pescado

Ingredientes: 1 papaya, 100 gramos de carpa herbívora y cola de pez.

Elaboración: Pelar y cortar la papaya en trozos, sofreír la cola de carpa en un wok con aceite un rato, añadir un poco de papaya y rodajas de jengibre, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar durante 1 aproximadamente. hora.

Eficacia: La papaína de la papaya es útil para la digestión y absorción de los alimentos. La lipasa de la papaya puede descomponer la grasa. Esta sopa tiene efectos nutritivos y digestivos.

(2) Huaishan frito con miel

Ingredientes: 30 gramos de ñame, 9 gramos de molleja de pollo y 15 gramos de miel.

Elaboración: Decoccionar el ñame y la molleja de pollo en agua para extraer el jugo, añadir la miel y mezclar bien. Tomar 1 dosis al día repartida en dos tomas y tomar de forma tibia.

Eficacia: Huaishan puede fortalecer el bazo y los pulmones, fortalecer los riñones y reponer la esencia. La miel puede reponer el qi, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Esta receta puede fortalecer el bazo y eliminar los alimentos.

(3) Bolitas de champiñones y patatas

Ingredientes: 700 gramos de patatas, 1 cilantro, 2 setas shiitake secas, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de sal, 1/3 de pollo cucharada de polvo, maicena 1/2 cucharada, caldo de pollo 1/4 taza.

Elaboración: Primero, lavamos las patatas, las cortamos en trozos de hornillo, las ponemos en remojo en agua, las lavamos y picamos el cilantro. A continuación, hierve agua, agrega 1 cucharada de sal, agrega los cubos de papa, tapa y cocina a fuego medio por 10 minutos. Luego, recoge las patatas, escurre el agua, déjalas enfriar, mételas en una bolsa de plástico y presiónalas con las manos para hacer puré de patatas. Exprima el agua de los hongos shiitake secos, retire los tallos y córtelos en trozos finos. Coloque el puré de papas en un tazón grande, agregue los hongos shiitake picados, 1 cucharada de sal, 1/3 de cucharada de pollo en polvo, 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada. /2 cucharada de maicena y 1/4 taza de caldo de pollo claro y mezcle bien. Luego toma una cantidad adecuada de puré de papa, enróllalas con las manos formando bolitas del mismo tamaño, colócalas en un plato y cúbrelas con una capa de film transparente. Finalmente, hierve el agua en la olla, agrega las bolitas de papa, tapa y cocina al vapor a fuego alto durante 5 minutos. Saque las bolas de papa, retire la envoltura de plástico, espolvoree con cilantro picado, agregue finas tiras de jengibre tierno, cebolla verde picada y pimienta blanca para sazonar.

(4) Pollo guisado con Ginseng, Hericium y Hericium

Ingredientes: 100 gramos de Hericium, 1 gallina (unos 750 gramos), 10 gramos cada uno de astrágalo, dangshen y azufaifo, cantidades adecuadas de rodajas de jengibre, nudos de cebolla, vino Shaoxing, sopa clara y almidón.

Método: Primero, lavar el hongo Hericium y quitarle los tallos. Después de que se hinche, exprimir el agua restante en las bacterias para quitar el sabor amargo y luego cortarlo en rodajas de 2 mm de grosor. Luego, retire la cabeza y las patas de la gallina, córtela en cubos, póngala en una cacerola, agregue rodajas de jengibre, nudos de cebolla verde, vino Shaoxing y sopa clara. Luego agregue rodajas de hericium y astrágalo, dangshen y azufaifa remojados y lavados, y cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida y tierna, luego sazone.

(5) Semillas de loto al vapor con azúcar de roca

Ingredientes: 300 gramos de semillas de loto secas, 150 gramos de azúcar de roca, 1 trozo de aceite neto de cerdo (unos 200 centímetros cuadrados) , 1 trozo de papel de seda.

Método: Primero, vierte agua caliente en la olla de aluminio hasta cubrir las semillas de loto, agrega 12 gramos de álcali, ponlo a fuego medio, agrega las semillas de loto y frota repetidamente con un cepillo hasta Se quita la ropa de loto, se retira rápidamente del fuego, se enjuaga con agua tibia, se cortan ambos extremos y se saca el corazón de loto con un palillo. Luego, coloque las semillas de loto procesadas en un recipiente humeante, agregue una cantidad adecuada de agua, póngalas en una jaula y cocínelas al vapor a fuego alto durante 1 hora y sáquelas. Unte el aceite de red de cerdo en otro tazón, coloque las semillas de loto cuidadosamente sobre el aceite de red, triture el azúcar de roca, espolvoréelo encima, séllelo con papel tibio y luego cocine al vapor las semillas de loto en una canasta. Finalmente, saque el recipiente que contiene las semillas de loto, retire el papel de seda, decante el jugo original, agregue miel, vierta las semillas de loto y sumérjalas en el jugo.