En la antigüedad, la dieta palaciega era muy particular en cuanto a las estaciones, entonces, ¿cuáles eran las reglas para beber té? ¿Qué tipo de té deberías beber en qué estación?
◆Beba té perfumado en primavera
La mayoría de las zonas de China tienen un clima monzónico con cuatro estaciones distintas: altas temperaturas en primavera, veranos calurosos, otoños frescos e inviernos fríos. En los días de primavera, la brisa primaveral revive y el sol es el espíritu, aportando vitalidad a todas las cosas. Sin embargo, en esta época, la gente generalmente se siente somnolienta y débil, y se produce el fenómeno de la somnolencia primaveral.
La gente bebe té perfumado para aliviar los efectos adversos de la somnolencia primaveral. El té perfumado tiene un sabor dulce y fresco, pero el aroma es picante. Es útil para disipar el mal frío acumulado en el cuerpo humano en invierno, promover el crecimiento del Yang Qi en el cuerpo, hacer que las personas se sientan renovadas y hacer el ". la somnolencia primaveral" desaparece por sí sola.
El té perfumado es un tesoro del té que combina la belleza del sabor del té y la belleza de las flores. "Las flores absorben la fragancia del té y se complementan entre sí", que se elabora mezclando té y flores aprovechando las características de absorción de olores de tés como el té verde frito y las características de liberación de fragancias de las flores. Entre ellas, el jazmín. el té es el más famoso. Esto se debe a que el jazmín tiene una fragancia clara y la fragancia del té es suave y refrescante, rica y agradable. Para un té perfumado de alta calidad, cubra la taza con un vaso transparente, tome 3 gramos de té perfumado, póngalos en la taza, prepárelo con agua hirviendo que se haya enfriado ligeramente a aproximadamente 90 °C y luego cubra la taza para Evita que se pierda la fragancia. Después de dos o tres minutos, podrás tomar una bebida, que te resultará refrescante y refrescante.
◆Beber té verde en verano.
El verano es caluroso y el sol es como fuego. La gente suda profusamente, lo que consume mucha energía física y los deprime. En este momento, es mejor probar el té verde. Debido a que el té verde es un té no fermentado, es de naturaleza fría y "el frío puede eliminar el calor". Es mejor para eliminar el calor interno, producir fluidos corporales y saciar la sed, digerir los alimentos y reducir la flema y acelerar la curación de la boca. y úlceras gástricas leves.
También es rico en nutrientes y tiene valor medicinal como reducir los lípidos en sangre y prevenir la arteriosclerosis. Después de prepararlo, este té tiene un color agua claro, una fragancia elegante y un sabor fresco. Se puede beber todos los días en verano. Puede eliminar el calor, aliviar el calor del verano, fortalecer el cuerpo y beneficiarlo. Entre los tesoros del té verde, se encuentra el Longjing de Shifeng, Hangzhou, Zhejiang, conocido como "el mejor té verde de China" debido a su color verde esmeralda y su agradable fragancia. El lago Taihu en Jiangsu se llama "Biluochun", con té verde y un rico aroma; Maofeng en la montaña Huangshan en Anhui rebosa la fragancia del té.
Para preparar té verde, utilice directamente agua hirviendo a 90 ℃. Para el té verde de alta gama y el té joven famoso, los cogollos y las hojas son tiernos y el aroma es mayormente de bajo punto de ebullición. ℃ agua hirviendo. No es necesario tapar la taza al preparar, para evitar el calor y el bochorno, lo que afectará la frescura de la sopa de té.
◆Bebe té verde en otoño
En otoño, el cielo está despejado y las nubes están despejadas, el viento dorado es sombrío, las flores y los árboles se marchitan y el clima es seco, lo que hace que la boca se seque y los labios se agrieten. La medicina tradicional china lo llama "sequedad otoñal" y es hora de beber té verde. El té verde, también conocido como té oolong, es un té semifermentado, entre el té verde y el té negro. Los colores son azul y marrón. Después de la preparación, puedes ver que el centro de las hojas es azul y los bordes son rojos. Se llama "Borde frondoso". Tiene tanto la fragancia fresca como la fragancia floral natural del té verde y la suave fragancia del té negro. Tibio, suave. Tiene las funciones de hidratar la piel, calmar la garganta, favorecer la producción de líquidos, eliminar el calor acumulado en el cuerpo y adaptar el organismo a los cambios del entorno natural.
Las marcas de té oolong más comunes incluyen el oolong de Fujian, el oolong de Guangdong y el oolong de Taiwán. Entre ellas, son famosas Anxi Tieguanyin en el sur de Fujian y el té de roca Wuyi en el norte de Fujian. Pero muchos tés oolong se dividen en variedades de té, como Tieguanyin, Lanqi, Meizhan, Narcissus, Peach Kernel, Hairy Crab, etc. El té oolong se suele beber mucho y el sabor y el olor son importantes. Para preparar té oolong se necesita agua hirviendo a 100°C. Después de prepararlo, vierte el té de la tetera en la taza por un tiempo. El sabor será rico y persistente en tus dientes y mejillas.
◆Beber té negro en invierno.
En invierno, cuando el clima es frío y el suelo se congela, todo está inactivo, el mal frío ataca a las personas, las funciones fisiológicas del cuerpo humano disminuyen y la energía yang disminuye gradualmente. La medicina tradicional china cree: "En el frío invierno, todo está vivo y oculto, y las actividades fisiológicas del cuerpo humano están en un estado de supresión. La forma más importante de mantener la salud es protegerse del frío, por eso el té negro es el mejor té para beber en invierno.
El té negro tiene un sabor dulce y cálido, que puede nutrir la energía yang del cuerpo humano. El té negro es rico en proteínas y azúcar, que pueden calentar el abdomen; mejora la capacidad del cuerpo para resistir el frío y también puede ayudar a la digestión y aliviar la grasa. El té negro también se llama té completamente fermentado. Debido a la fermentación completa durante el procesamiento, las hojas de té frescas se oxidan para formar productos de polimerización oxidativa rojos: teaflavinas, tearubiginas y. Las abrowninas. Parte de estos pigmentos se disuelven en agua y se forman después de preparar la sopa de té negro.
Las marcas tradicionales de té negro Kung Fu incluyen Honghu, Hongyi, Ninghong, Hongmin, Taihong, Qihong, etc. Qihong en el condado de Qimen, Anhui es famoso. A la hora de preparar té negro, es recomendable utilizar agua recién hervida y tapar la taza para evitar que suelte aroma. Los británicos generalmente tienen la costumbre de beber "té de la tarde". A menudo mezclan Qihong con té negro indio y luego agregan leche y azúcar a la bebida. En algunas zonas de nuestro país todavía es costumbre beber té negro con azúcar, leche y semillas de sésamo, que no solo pueden calentar el estómago, sino también aumentar la nutrición y fortalecer el cuerpo.
◆Las funciones del té para el cuidado de la salud:
1. Calma la sed, favorece los líquidos corporales, refresca y nutre el cerebro.
2. Anticáncer, antienvejecimiento, antienvejecimiento.
3. Reduce el azúcar en sangre y resiste la radiación.
4. Mata algunas bacterias patógenas en los intestinos.
5. Suplementar caroteno