Recetas e ingredientes de edamame frío

El método es el siguiente:

Ingredientes: edamame, pimienta de Sichuan en grano, salsa de soja ligera, vinagre, ajo, sal, pimiento rojo seco, jengibre, azúcar, aceite de sésamo.

Paso 1

Lavar los edamame, o añadir un poco de sal y dejar en remojo unos minutos antes de lavarlos.

Paso 2

Corta la cabeza y la cola del edamame lavado para que quede más delicioso.

Paso 3

Agrega agua a la olla, agrega anís estrellado, canela y hojas de laurel, luego agrega tres cucharadas de sal y un poco de aceite de cocina. La piel del edamame cocido se formará. ser de color verde brillante.

Paso 4

Hervir el agua y añadir el edamame.

Paso 5

Hervir el edamame durante seis minutos.

Paso 6

Retira el edamame.

Paso 7

Remoja el edamame en agua fría hasta que se enfríe.

Paso 8

Escurrir el edamame y reservar.

Paso 9

Prepara los dientes de ajo, los pimientos de mijo y los chiles secos. La cantidad que pongas depende de tu gusto personal. Si te gusta la comida picante, pon más ajo, si no. No me gusta, pon menos.

Paso 10

Picar el ajo, el mijo picante y la guindilla seca.

Paso 11

Vierta aceite caliente en el ajo picado y la pimienta, luego agregue la salsa de ostras, la salsa de soja ligera, el vinagre, el azúcar, la sal, la pimienta y el aceite de sésamo y revuelva uniformemente.

Paso 12

Vierte la salsa preparada en el edamame.

Paso 13

Revuelve el edamame y el condimento de manera uniforme, refrigera por dos horas antes de comer, quedará más delicioso y sabrá mejor.

Paso 14

Una comida con vino imprescindible en verano.