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Artículo 1 Con el fin de regular las actividades de producción y operación de pequeños talleres de alimentos, pequeños restaurantes y puestos de comida, garantizar la inocuidad de los alimentos y salvaguardar la salud y la seguridad de la vida pública, de conformidad con la "Ley de Inocuidad de los Alimentos de República Popular China" y otras leyes y reglamentos administrativos. Estos reglamentos se formulan en base a las condiciones reales de la provincia.

Artículo 2 El presente reglamento se aplica a la producción, operación, supervisión, gestión y servicios de pequeños talleres de alimentos, pequeños restaurantes y puestos de comida dentro de la región administrativa de esta provincia.

El término "pequeños talleres de alimentos", tal como se menciona en estas regulaciones, se refiere a operadores dedicados a la producción y procesamiento de alimentos con sitios de producción fijos, pocos empleados, pequeña escala de producción y procesamiento, y condiciones de producción y procesos tecnológicos simples. , pero no incluye talleres de alimentos comestibles. Procesador primario de productos agrícolas.

El término "pequeño catering" mencionado en este reglamento se refiere a los operadores de pequeños restaurantes, cafeterías, pequeñas tiendas de bebidas y otros negocios con locales comerciales de menos de 50 metros cuadrados, tiendas fijas, pocos empleados y dedicada a los servicios de catering.

El término “puestos de comida” mencionado en este Reglamento se refiere a los operadores sin establecimientos fijos que se dediquen a la venta de alimentos o a la preparación y venta de alimentos en el lugar.

Artículo 3 Los pequeños talleres de alimentación, restaurantes y puestos de comida deberán realizar actividades de producción y operación de alimentos de conformidad con la ley, garantizar que los alimentos sean higiénicos, no tóxicos e inofensivos, ser responsables de la seguridad de sus producción y operación de alimentos, aceptar la supervisión social y asumir responsabilidades sociales.

Artículo 4 Los gobiernos populares a nivel de condado o superior son responsables de la supervisión, la gestión y los servicios de seguridad alimentaria de los pequeños talleres de alimentos, los pequeños restaurantes y los puestos de comida dentro de sus propias regiones administrativas, e incluyen fondos de trabajo en el presupuesto financiero del mismo nivel para fortalecer la supervisión y el desarrollo de capacidades de servicio para brindar garantía para el trabajo de seguridad alimentaria.

El gobierno popular del condado (ciudad, distrito) dirigirá, organizará y coordinará unificadamente el trabajo de supervisión, gestión y servicio de la seguridad alimentaria de los pequeños talleres de alimentos, pequeños restaurantes y puestos de comida dentro de sus propias regiones administrativas, e implementará Responsabilidades de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria.

Los gobiernos populares de los municipios y las oficinas subdistritales, de conformidad con este Reglamento y las responsabilidades determinadas por el gobierno popular en los niveles superiores, harán un buen trabajo en la supervisión, gestión y servicio de pequeños talleres de alimentos y pequeños restaurantes. y puestos de comida.

Los comités de aldea y los comités de residentes ayudarán a los gobiernos populares de los municipios, las oficinas de subdistrito y los departamentos pertinentes en la supervisión, gestión y servicio de pequeños talleres de alimentos, restaurantes y puestos de comida.

Artículo 5 Los departamentos de administración y supervisión de alimentos y medicamentos de los gobiernos populares de las provincias y ciudades divididas en distritos fortalecerán la supervisión y orientación sobre la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria en pequeños talleres de alimentos, pequeños restaurantes y establecimientos de alimentos. establos.

Los departamentos de administración y supervisión de alimentos y medicamentos de los gobiernos populares de los condados (ciudades, distritos) son específicamente responsables de la supervisión y gestión de las actividades de producción y operación de alimentos en pequeños talleres de alimentos, pequeños restaurantes y puestos de comida. dentro de sus respectivas regiones administrativas.

La educación, la seguridad pública, la planificación urbana y rural, la vivienda y la construcción urbano-rural, la gestión urbana, el saneamiento ambiental, la agricultura, la salud y la planificación familiar, la protección ambiental, la administración industrial y comercial, la calidad y la supervisión técnica. Los departamentos de los gobiernos populares a nivel de condado o superior serán, de acuerdo con sus respectivas responsabilidades, responsables de la supervisión y gestión de pequeños talleres de alimentos, pequeños restaurantes y puestos de comida.

El artículo 6 alienta a los pequeños talleres de alimentación, restaurantes y puestos de comida a formar o unirse a asociaciones industriales y cámaras de comercio relevantes.

Las asociaciones industriales y las cámaras de comercio deben fortalecer la autodisciplina de la industria, garantizar una competencia justa en la industria, promover la integridad de la industria, brindar capacitación, consultas, protección de derechos y otros servicios de acuerdo con los estatutos, guiar y supervisar. la legalidad de los pequeños talleres de alimentación, pequeños restaurantes y puestos de comida Producción y operación.

Artículo 7 El gobierno popular del condado (ciudad, distrito) establecerá y mejorará el sistema de informes y recompensas de seguridad alimentaria para pequeños talleres de alimentos, pequeños restaurantes y puestos de comida.

Cualquier organización o individuo tiene derecho a quejarse y denunciar actividades ilegales en la producción y operación de pequeños talleres de alimentos, pequeños restaurantes y puestos de comida, obtener información sobre seguridad alimentaria de las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos de acuerdo con la ley, y proponer opiniones y sugerencias de supervisión, gestión y servicios.

Capítulo 2 Disposiciones Generales

Artículo 8 Los pequeños talleres de alimentación, restaurantes y puestos de comida dedicados a la producción y operación deberán cumplir los siguientes requisitos:

(1) Alimentos las materias primas y los aditivos alimentarios cumplen con las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones nacionales pertinentes;

(2) Contar con equipos o instalaciones correspondientes a prueba de polvo, moscas, roedores e insectos;

(3) Los materiales de embalaje en contacto con alimentos no son tóxicos y están limpios;

(4) El agua utilizada cumple con las normas nacionales de higiene del agua potable;

(5) Procesamiento, almacenamiento, transporte, carga y descarga Los contenedores, herramientas y equipos para la venta y venta de alimentos son seguros, inofensivos y se mantienen limpios, y cumplen con los requisitos especiales de seguridad alimentaria. Los alimentos no deben mezclarse, almacenarse ni transportarse con sustancias tóxicas y nocivas. sustancias;

(6) Uso de aditivos alimentarios Cumplir con las normas y regulaciones nacionales;

(7) Los empleados deben mantener la higiene personal y usar ropa de trabajo y gorros de trabajo limpios;

(8) Los detergentes y desinfectantes utilizados son seguros para el cuerpo humano. Inofensivos;

(9) El sitio de producción y operación está limpio y ordenado, y se mantiene una distancia segura e inofensiva desde el fuente de contaminación;

(10) Cumplir con las leyes, reglamentos y normas de ordenamiento urbanístico y de saneamiento ambiental.

Los pequeños talleres de alimentos, restaurantes y puestos de comida dedicados a la producción y operación no violarán las disposiciones pertinentes del artículo 34 de la "Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China".

Artículo 9 Los pequeños talleres de alimentos, restaurantes y puestos de comida deberán realizar autoexámenes de las condiciones de producción y operación de forma regular. Si existen riesgos potenciales para la seguridad de los alimentos o las materias primas alimentarias, se tomarán medidas correctivas. tomado inmediatamente.

Artículo 10: Esta provincia implementa un sistema de registro para pequeños talleres de comida y restaurantes, y un sistema de registro para puestos de comida. No hay tarifas de registro y presentación.

Ninguna organización o individuo podrá falsificar, alterar, usar, alquilar, prestar, comprar o vender certificados de registro o presentación.

Si pequeños talleres de alimentos o pequeños restaurantes solicitan una licencia de producción y operación de alimentos, el departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos deberá manejarla de acuerdo con la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" y otras leyes y reglamentos.

Artículo 11 Los empleados de pequeños talleres de alimentos, restaurantes y puestos de comida deberán someterse a exámenes de salud cada año y obtener certificados de salud válidos antes de poder dedicarse a la producción de alimentos y a actividades comerciales.

El personal que padezca enfermedades que puedan obstaculizar la seguridad alimentaria según lo especificado por el departamento de administración sanitaria del Consejo de Estado no deberá realizar trabajos que tengan contacto directo con alimentos importados.

Artículo 12 Los pequeños talleres de alimentos, restaurantes y puestos de alimentos deberán verificar las licencias o certificados de registro y certificados de calificación de productos de los proveedores de materias primas alimentarias, aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos, y conservar los vales de compra. Los documentos de contratación deberán conservarse durante al menos seis meses.

Artículo 13 Los pequeños talleres de alimentos, restaurantes y puestos de comida deberán publicar o colgar certificados de registro y certificados de salud de los empleados en lugares destacados de las instalaciones de producción y negocios, y publicar información como el uso de aditivos alimentarios y alimentos. compromisos de seguridad.

Artículo 14 Los operadores del mercado comercial centralizado, los contraarrendadores, los organizadores de exposiciones y los operadores de lugares escénicos establecerán sistemas y archivos de gestión para pequeños talleres de alimentos, pequeños restaurantes y puestos de comida, verificarán el registro y los certificados de presentación, y periódicamente Verificar el entorno y las condiciones de producción y operación; si se descubren actividades ilegales, deben detenerse a tiempo e informarse inmediatamente al departamento local de supervisión y administración de alimentos y medicamentos.

Capítulo 3 Pequeños Talleres de Alimentos

Artículo 15 Los pequeños talleres de alimentos que se dediquen a actividades de producción y procesamiento de alimentos, además de cumplir con lo dispuesto en el Capítulo 2 de este Reglamento, también deberán cumplir con las siguientes requisitos:

(1) Tener un lugar adecuado a los requisitos de variedad, cantidad y calidad de producción y procesamiento de alimentos, y el área de producción y procesamiento debe estar separada del área de vivienda;

(2) Tener y garantizar alimentos equipos o instalaciones de producción y procesamiento seguros y adecuados;

(3) Tener una disposición de equipos y un flujo de proceso razonables, utilizar utensilios y recipientes separados para procesar alimentos crudos y cocidos, y Evite que los alimentos sean procesados ​​y directamente importados, la contaminación cruzada de materias primas y productos terminados.

Artículo 16 Cuando un pequeño taller de alimentos solicite su registro ante el departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos del gobierno popular del condado (ciudad, distrito) donde está ubicado, deberá presentar los siguientes materiales:

(1) Formulario de inscripción;

(2) Copia de licencia comercial;

(3) Copia del certificado de identidad del solicitante;

>(4) Diagrama de flujo o descripción del proceso;

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(5) Certificado de salud de los empleados.

Artículo 17 El departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos del gobierno popular del condado (ciudad, distrito) revisará los materiales de solicitud y realizará inspecciones in situ cuando sea necesario. Para aquellos que cumplan con las condiciones, se emitirá un certificado de registro de pequeño taller de alimentos dentro de los 15 días a partir de la fecha de recepción de los materiales de la solicitud, y la información de registro se notificará al gobierno popular del municipio o a la oficina del subdistrito donde se encuentra el pequeño taller de alimentos. se ubica el taller; aquellos que no cumplan con los requisitos no deberán registrarse y explicar los motivos por escrito.

El certificado de registro de pequeño taller de alimentación tiene una validez de tres años. Si realmente es necesario extender el período de validez, se debe presentar una solicitud de extensión a la autoridad de registro original 30 días antes de la expiración del período de validez.

Artículo 18 El certificado de registro de un pequeño taller de alimentos deberá expresar el nombre del pequeño taller de alimentos, el nombre del operador, el número del certificado de registro, la dirección de producción y procesamiento, las variedades de producción y procesamiento, etc.

Si se cambia el contenido del registro de un pequeño taller de alimentos, se deberá presentar una solicitud de cambio a la autoridad de registro original dentro de los 10 días a partir de la fecha del cambio, y la autoridad de registro deberá completar la solicitud dentro de los 10 días. días.

Artículo 19 Los pequeños talleres de alimentos no podrán producir ni procesar los siguientes productos:

(1) Productos lácteos, conservas, gelatinas, bebidas congeladas, bebidas alcohólicas, bebidas (incluidas botellas y barriles) (agua potable envasada), salsa de soja, vinagre y productos cárnicos preenvasados;

(2) Alimentos saludables, fórmulas infantiles, fórmulas médicas especiales y otros alimentos principales y complementarios especialmente destinados a grupos específicos grupos de personas;

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(3) Aditivos alimentarios;

(4) Otros alimentos cuya producción y procesamiento están prohibidos por el país, provincias y ciudades. dividido en distritos.

Artículo 20 Un pequeño taller de alimentos deberá registrar verazmente la cantidad de materias primas utilizadas durante la producción y procesamiento, el nombre y finalidad de los aditivos alimentarios, la cantidad de productos terminados y la fecha de producción; conservarse durante no menos de un año.

Los pequeños talleres alimentarios que vendan sus alimentos producidos y procesados ​​a centros comerciales, supermercados, comedores y unidades de servicios de catering deberán presentar certificados de registro y certificados de inspección de alimentos.

Los pequeños talleres de alimentación no pueden aceptar encargos para producir, procesar o envasar alimentos.

Artículo 21 Si un pequeño taller de alimentos produce y procesa alimentos a granel, deberá indicar en el recipiente del alimento el nombre del alimento, fecha de producción, vida útil y condiciones de almacenamiento en forma de etiqueta o lista. . Si está empaquetado, el nombre, la dirección, la información de contacto, el número de certificado de registro, los ingredientes alimentarios o la lista de ingredientes del pequeño taller de alimentos también deben marcarse en el paquete.

Capítulo 4 Pequeños Catering

Artículo 22 Los pequeños restaurantes que se dediquen a actividades empresariales de alimentos, además de cumplir con lo dispuesto en el Capítulo 2 de este Reglamento, también deberán cumplir con los siguientes requisitos:

(1) Existen lugares, equipos e instalaciones fijos para garantizar la seguridad alimentaria;

(2) Los utensilios y recipientes para procesar alimentos crudos y cocidos están claramente marcados y se usan por separado para evitar cruces. -contaminación.

(3) Proporcionar vajillas y utensilios para beber seguros, no tóxicos y limpios.

Artículo 23 Si una pequeña empresa de catering solicita el registro en el departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos del gobierno popular del condado (ciudad, distrito) local, deberá presentar los siguientes materiales:

(1) Formulario de registro;

(2) Copia de licencia comercial;

(3) Copia del certificado de identidad del solicitante;

(4) Salud; certificado de empleado.

Artículo 24 El departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos del gobierno popular del condado (ciudad, distrito) revisará los materiales de solicitud y realizará inspecciones in situ cuando sea necesario. Para aquellos que cumplan con los requisitos, se emitirá un certificado de registro de restaurante pequeño dentro de los 15 días a partir de la fecha de recepción de los materiales de la solicitud, y la información de registro se notificará al gobierno popular del municipio o a la oficina del subdistrito donde se encuentra el pequeño restaurante. si no se cumplen los requisitos, no se concederá el registro y se expedirá un aviso por escrito.

El certificado de registro de pequeño restaurante tiene una validez de tres años. Si realmente es necesario extender el período de validez, se debe presentar una solicitud de extensión a la autoridad de registro original 30 días antes de la expiración del período de validez.

Artículo 25 El certificado de registro de un pequeño restaurante deberá indicar el nombre del pequeño restaurante, nombre del operador, número de certificado de registro, dirección comercial, ámbito comercial, etc.

Si se modifica el contenido del registro de catering a pequeña escala, se deberá presentar una solicitud de cambio a la autoridad de registro original dentro de los diez días siguientes a la fecha del cambio, y la autoridad de registro deberá completar el proceso dentro de los diez días. días.

Artículo 26 Los pequeños restaurantes no podrán vender pasteles decorados, productos acuáticos crudos y otros alimentos prohibidos en el país, las provincias y las ciudades distritales.

Capítulo 5 Puestos de comida

Artículo 27 El gobierno popular del municipio, la oficina del subdistrito o el departamento de administración de la ciudad, de acuerdo con las funciones determinadas por el gobierno popular del condado (ciudad, distrito), gobierno, con base en los principios de planificación científica, diseño racional y conveniencia para el público, se delinean las áreas comerciales y los períodos de operación de los puestos de comida, se determinan las áreas donde los puestos de comida están prohibidos alrededor de los jardines de infantes, escuelas primarias y secundarias, y se determinan las áreas donde los puestos de comida están prohibidos alrededor de los jardines de infantes, escuelas primarias y secundarias. Se anuncian al público las zonas donde están prohibidos los puestos de comida.

Fuera de las áreas designadas, los gobiernos populares de los municipios, las oficinas de subdistrito o los departamentos de gestión urbana pueden delinear temporalmente áreas urbanas no centrales en función de las necesidades públicas y sin afectar la seguridad, el tráfico, la apariencia de la ciudad y el saneamiento ambiental. Los tramos y períodos de la vía a ambos lados de la vía son para puestos de comida.

Artículo 28 Los puestos de comida deberán registrarse en el gobierno popular del municipio local y en la oficina del subdistrito, y proporcionar logotipos, direcciones, variedades comerciales, certificados sanitarios e información de contacto.

Los gobiernos populares de los municipios y las oficinas de los subdistritos deben crear y distribuir paneles publicitarios con información sobre los puestos de comida en el lugar basándose en la información registrada, e informar rápidamente a los departamentos de administración y supervisión de alimentos y medicamentos y a los departamentos de gestión urbana de la ciudad. gobierno popular del condado (ciudad, distrito) de la información registrada. El tablero de publicidad informativa deberá expresar el nombre del operador, tipo de negocio, ubicación del negocio, período del negocio, etc.

Los gobiernos populares de los municipios y las oficinas de los subdistritos deben notificar de inmediato a los puestos de comida que no hayan solicitado formar parte de paneles publicitarios de información para puestos de comida.

Artículo 29 Los puestos de comida dedicados a actividades empresariales de alimentos, además de cumplir con lo establecido en el Capítulo 2 de este Reglamento, también deberán cumplir con los siguientes requisitos:

(1) Contar con impermeabilización instalaciones y contenedores de residuos sellados;

(2) Al vender alimentos a granel, utilice materiales de embalaje limpios y no tóxicos;

(3) Los utensilios y contenedores para procesar alimentos crudos y cocidos deben Úselos por separado para evitar la contaminación cruzada;

(4) Proporcione vajillas y utensilios para beber seguros, no tóxicos y limpios. Si no existen instalaciones especiales para la limpieza y desinfección de vajillas y utensilios para beber, se utilizará desinfección centralizada o vajillas y utensilios para beber desechables que cumplan los requisitos;

(5) Seguridad vial y vida normal de los residentes no se verá obstaculizado;

(6) Limpiar la escena con prontitud y mantener el ambiente ordenado.

Artículo 30 No se permite en los puestos de comida vender los siguientes alimentos:

(1) Alimentos saludables, alimentos preparados para lactantes, alimentos preparados para fines médicos especiales y otros alimentos principales y complementarios especialmente dirigido a grupos específicos de personas Alimentos;

(2) Pasteles decorados, productos acuáticos crudos, vino a granel, productos lácteos preparados, vinagre a granel, salsa de soja a granel, aceite comestible a granel;

¿Qué información se requiere para el archivo del almacén?

Se necesita información para los registros del depósito de granos.

1 Sello de la empresa y copia de licencia comercial.

2. Un poder firmado por la persona jurídica.

3. Fotos de la puerta de la zona del embalse y planta de la zona del embalse.

4.Certificado de terreno.

5. Copia de la licencia de compra de granos.

6. Plano del almacén (incluyendo largo, ancho y alto).

7. Equipos e instrumentos en el área del embalse, incluyendo equipos de almacenamiento, equipos e instrumentos de prueba, fotografías, año de compra, cantidad y potencia.

8. Copia de la información básica del personal del área del embalse (nombre, número de cédula, número de teléfono móvil, titulación académica, fecha de empleo y otros datos básicos).

¿La inscripción requiere DNI original?

Se requiere una tarjeta de identificación para registrarse. Por ejemplo, el registro en el sitio web requiere un escaneo de ambos lados de la tarjeta de identificación original. Siempre que el sitio web actual utilice espacio nacional, es necesario registrarse en ICP; de lo contrario, será inaccesible. De acuerdo con la política de presentación, los materiales necesarios para el registro del nombre de dominio del sitio web varían según la entidad de presentación. Los requisitos específicos son los siguientes:

1. Se requiere cédula de identidad original del responsable del sitio web. Foto del responsable y copia escaneada del checklist.

2. una copia escaneada de la licencia comercial industrial y comercial original (con el último registro de inspección anual adjunto), y el documento de identidad original del responsable del sitio web Copia escaneada, foto de verificación del responsable del sitio web, copia escaneada de la tarjeta de identificación de persona jurídica original y copia escaneada del formulario de verificación (se requiere sello oficial. Después de completar los materiales de presentación en línea, el sistema le indicará claramente y proporcionará una dirección de descarga);

3. Si se trata de una presentación de una agencia gubernamental, institución pública u organización social, un escaneo del certificado de código de organización original, un escaneo del anverso y reverso de la tarjeta de identificación de la persona del sitio web, una foto de la persona a cargo del sitio web para su verificación. , y un escaneo del anverso y reverso del documento de identidad de la persona jurídica para su verificación. Copia escaneada del formulario (se requiere sello oficial).

¿Puede el propietario encontrar los materiales presentados por el comité de propietarios?

De hecho, no es necesario que los propietarios encuentren el formulario de registro presentado por el comité de propietarios, porque el contenido principal del formulario de presentación es: De hecho, se ha anunciado en la comunidad hace mucho tiempo. hace tiempo. Primero, cuando la asamblea de propietarios elige a los miembros del nuevo comité de propietarios, la información del candidato, como nombre, año, partido, prejubilación, unidad de trabajo y unidad de trabajo del empleado actual, residencia, etc. , se publicará y se formará una resolución de la junta de propietarios después de la votación. ¡Qué más comprobar! :

¿Cuánto dura el intervalo entre la presentación de materiales y el anuncio público?

Según el significado de la pregunta, debería ser con una semana de diferencia.