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La bardana contiene un alto contenido de fibra dietética, que puede promover la peristalsis intestinal y una defecación suave. Además, la fibra dietética también puede aumentar la saciedad, y el jabón contenido en la corteza de bardana puede absorber y eliminar el colesterol y las grasas, lo que es muy adecuado para adelgazar y embellecer.

Además de su alto contenido en fibra, la bardana también contiene una variedad de nutrientes, como polifenoles, aminoácidos y diversos minerales como calcio, magnesio y zinc, por lo que se considera un alimento con alto contenido en fibra. Valor nutricional muy completo entre las verduras.

Los polifenoles contenidos en la bardana pueden mejorar la capacidad metabólica y la función de desintoxicación del hígado, favoreciendo así el metabolismo del azúcar y los lípidos en sangre. Es un alimento beneficioso para pacientes con hipertensión arterial. El calcio, el magnesio, el zinc y otras sustancias también tienen propiedades antioxidantes, lo que hace que los vasos sanguíneos sean menos susceptibles a la aterosclerosis, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ayuda a estabilizar el estado de ánimo.

En cuanto a los diecisiete tipos de aminoácidos contenidos en la bardana, siete de ellos son aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar por sí solo y pueden complementar la energía que necesita el cuerpo humano.

En resumen, los beneficios de tomar bardana son: laxante, adelgazante, estabilización del estado de ánimo, protección hepática, reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, antiinflamatorio, antioxidante, prevención del cáncer, hipoglucemiante, Reduce los lípidos, reduce el colesterol, mejora la fuerza física y mejora las manos y pies fríos y el edema.

Sin embargo, aunque la bardana tiene tantos beneficios, las personas con resfriados, función hepática gravemente reducida, diabetes o enfermedades renales no deben comer demasiada bardana. Además, la bardana es de naturaleza fría, por lo que comer demasiado puede causar diarrea. Su rica fibra cruda también puede causar fácilmente indigestión y quitar algunos nutrientes.