Los 10 mejores alimentos que debes comer en Suzhou
Costillas de cerdo en salsa Suzhou, pasteles Gusu, pescado de cola de pelo estofado, cabeza de león, pato marinado, huevos de pato salados, pez mandarín ardilla, albóndigas de carne de cangrejo, cabeza de pescado a la cazuela del lago Tianmu, pato crujiente
1. Costillas de cerdo con salsa de Suzhou: Este es uno de los platos tradicionales famosos de Suzhou. Utiliza costillas de cerdo de alta calidad y se marina y se cuece. Tiene una textura suave y un rico aroma a salsa.
2. Empanadillas de pastel de Gusu: Se trata de un pastel especial en Suzhou que se elabora con harina de arroz glutinoso y harina de arroz japónica como principales materias primas, además de diferentes rellenos, como pasta de judías y otros ingredientes. Tiene una textura suave, glutinosa, suave y delicada, dulce pero no grasosa, por lo que es muy popular entre la gente. También es uno de los snacks más famosos de Jiangnan.
3. Cola de pelo estofada: Este es un plato clásico en Suzhou. Utiliza cola de pelo fresca y estofada. Tiene un sabor fresco y tierno y una carne de pescado delicada.
4. Cabeza de león: este es un plato tradicional famoso en Suzhou. Las bolas de cerdo están hechas de carne de cerdo e ingredientes especiales. Se fríen en aceite y luego se cocinan a fuego lento. Una carne de calidad Q, una sopa rica y vivaz, puede describirse como la más deliciosa del mundo.
5. Pato estofado: esta es la técnica de cocina especial de Suzhou. La carne de pato se marina en ingredientes marinados y luego se cocina después de darle sabor. La carne queda fresca, tierna y fragante.
6. Huevos de pato salados: este es un refrigerio tradicional en Suzhou. Los huevos de pato se encurten en agua salada. El producto final tiene un sabor salado y mantecoso y se usa a menudo en el desayuno.
7. Pez mandarín ardilla: Este es un plato clásico en Suzhou. Utiliza pescado mandarín fresco y utiliza técnicas únicas para cocinarlo hasta que quede crujiente por fuera y tierno por dentro. tiene un sabor rico y amargo Dulce y delicioso.
8. Albóndigas de carne de cangrejo: este es un bocadillo especial en Suzhou. La carne de cangrejo fresca y las huevas de cangrejo se rellenan, se envuelven en piel fina y se cuecen al vapor.
9. Cabeza de pescado a la cazuela del lago Tianmu: Se trata de una sopa tradicional de Changzhou, provincia de Jiangsu, que se utiliza para hacer una base de sopa deliciosa, refrescante y nutritiva. Esta es la mejor sopa de pescado que he probado en mi vida, sin excepción, muy recomendable.
10. Pato crujiente: Este es uno de los platos representativos de Suzhou. La carne de pato se procesa mediante un proceso especial para crear una textura crujiente por fuera y crujiente por dentro. Aunque está frito, es fragante y delicioso. No es aburrido.