¿Se pueden guisar juntos el melón de invierno y la carpa cruciana?

Sí, el método concreto de carpa cruciana guisada con melón de invierno es el siguiente:

Los ingredientes a preparar con antelación son: 1 carpa cruciana, 230g de melón de invierno, 1 jengibre, 1 cilantro, 2g de sal, un poco pimienta y un poco de esencia de pollo.

1. Retire las branquias del carpín, lave las escamas y los órganos internos y reserve.

2. No es necesario pelar el melón de invierno ni cortarlo en trozos.

3. Picar el jengibre y la vainilla en trozos pequeños y reservar.

4. Sofreír el jengibre en una sartén caliente.

5. Freír los calamares hasta que estén dorados por ambos lados.

6. Hervir agua durante 10 minutos.

7. Cocine hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso, continúe cocinando con melón de invierno durante 10 minutos.

8. Agrega sal, pimienta y esencia de pollo al gusto.

9. Finalmente espolvorear con cilantro y completar.