Cómo cocinar repollo deliciosamente
Repollo salteado
“Es el momento de volver a comer repollo. Esta verdura más común tiene un alto valor nutricional y medicinal.
Repollo, el nombre científico. Son las coles de Bruselas, también conocidas como repollo y repollo. Aproximadamente el 90% de los ingredientes son agua y es rico en vitamina C. Ocupa el tercer lugar entre los mejores alimentos recomendados por la Organización Mundial de la Salud. rico en vitaminas C, vitamina E, betacaroteno, etc., el contenido total de vitaminas es tres veces mayor que el del tomate, por lo que tiene fuertes efectos antioxidantes y antienvejecimiento. , el repollo también es rico en antioxidantes. El ácido fólico puede prevenir la anemia y las malformaciones fetales; es rico en derivados del isotiocianato de propilo, que pueden matar las células anormales que causan la leucemia en el cuerpo humano; es rico en vitamina U, que tiene un buen efecto terapéutico; efecto sobre las úlceras y puede acelerar la curación de las úlceras también puede prevenir la transformación maligna de las úlceras gástricas.
¿Cómo cocinar repollo que sea asequible y tenga un alto valor terapéutico? Mi método de cocción favorito es salteado, ¿cuál? Es simple, ahorra tiempo y es delicioso. Simplemente agregue algunos granos de pimienta al condimento simple”.
Ingredientes
Ingredientes principales
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1 repollo
Accesorios
Ajo
3 dientes
Chile seco
4 piezas
Zanthoxylum bungeanum
10 piezas
Vinagre blanco
1 cucharada
Aceite
2 cucharadas
p>Sal
1,5 cucharadas
Azúcar
Un poco
Cómo para sofreír repollo
1.
Arranque las hojas viejas del repollo
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2.
Lave los pimientos rojos secos con anticipación y luego sumérjalos en agua para que los pimientos procesados no se quemen fácilmente.
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3.
Pelar las hojas de col una a una. Abrir, remojar en agua durante diez minutos, poner un poco de sal en el agua, después del remojo enjuagar con agua.
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4.
Rómpelo en pedazos a lo largo de la textura de las hojas con tus manos
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5.
Drene el agua después de sacar los pimientos, córtelos en trozos pequeños, retire las semillas, corte el ajo; prepare los granos de pimienta de Sichuan.
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6.
Calienta el aceite en una sartén y agrega los granos de pimienta de Sichuan. Sofríe las rodajas de ajo, las rodajas de ajo y los gajos de chile para crear un sabor picante. No es necesario usar calor alto en este momento, de lo contrario la fragancia no saldrá y se quemará fácilmente
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7.
Después de freír hasta que esté fragante, ponga a fuego alto y agregue el repollo desmenuzado y saltee hasta que cada hoja esté cubierta de aceite
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8.
Agregar sal, agregar vinagre blanco y un poco de azúcar, sofreír hasta que se rompa el repollo
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9.
Salado y ligeramente picante, combina muy bien con arroz
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Imagen del producto terminado de salteado repollo
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