Amber Walter Matt: Cosas que no sabes.

El banquete de agua de Aibo es en realidad un banquete con características regionales distintivas, que era popular en Qingzhou en la antigüedad. Hoy en día, el lanzamiento popular de Aibo es muy popular, mientras que otros condados y distritos son relativamente débiles. Aibo Water Banquet se especializa en sopa, con veinticuatro platos, ocho platos, ocho tazones pequeños y ocho tazones grandes. Tiene un estricto procedimiento de servicio que no se puede cambiar a voluntad. Por lo general, se sirven ocho platos fríos como aperitivo, seguidos de ocho tazones pequeños de vino, luego ocho tazones grandes de alivio para la resaca y, finalmente, sopa de huevo. Cuando se come un plato tras otro, los 24 platos se sirven juntos, como agua corriente, por eso se llama banquete de agua.

Aibo Water Banquet es único y la comida inolvidable. Tiene profundas connotaciones históricas y culturales. Existen muchas leyendas sobre el origen, algunas están relacionadas con Wu Zetian de la dinastía Tang y otras con la evolución de los sacrificios antiguos. Las almohadillas de agua Aibo vienen en una variedad de ingredientes. Dependiendo de la temporada, el grado y las condiciones locales, los platos pueden parecer ordinarios, pero están bellamente elaborados. Entre ellos, el tradicional enema de Aibo, las verduras mixtas de Aibo, el filete de pollo frito y otros platos se han convertido en platos imprescindibles.

El sabor de Aibo Liangxiang es moderado, con sabor a cocina de Henan y un ligero sabor de Shanxi, que se diferencia de la pimienta y el vinagre de Luoyang Liangxiang y el método de cocción agrio y picante. Los platos del banquete de agua de Aibo solo tienen una sopa de callos llamada "Gundan" y una sopa llamada "Gundan", que son ácidas y picantes, pero definitivamente te dejan un regusto interminable.

? Los platos en el nivel freático de Aibo están estrictamente estandarizados, se sirven primero fríos y luego calientes, con carne y verduras mezcladas. Refleja la cultura de etiqueta y las costumbres de Huaichuan y contiene una profunda cultura tradicional y una extensa y profunda cultura gastronómica.

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