Pasos para preparar frijoles fríos
Prepara una pasta de ajo, añade un poco de ajo, añade 2 gramos de sal, machaca el ajo hasta formar una pasta y extiéndela en un bol con una cuchara.
Agregue 1 g de azúcar, 0,5 g de glutamato monosódico y 1 g de sal en un bol, luego agregue 3 g de aceite de sésamo, 5 g de vinagre balsámico y 5 g de salsa de soja y revuelva con una cuchara para derretir el condimento.
Primero cortamos la mitad del pimiento rojo en tiras, luego en trozos pequeños, los ponemos en un bol y reservamos.
Quitar las raíces de las judías largas, cortarlas en trozos de 4 cm de largo y ponerlas en la maceta.
En una olla hervir agua, añadir 3 gramos de sal y un poco de aceite vegetal. Agregar sal puede aumentar el sabor base del plato y agregar aceite vegetal puede mantener los ingredientes frescos después de blanquearlos.
Después de que hierva el agua, añade las judías largas picadas y escaldalas durante unos dos o tres minutos. Cuando las judías estén cocidas, apaga el fuego.
A continuación sacamos el agua fría, la escurrimos y la vertemos en un bol de verduras.
Finalmente, vierte el jugo preparado en un recipiente, revuelve uniformemente con una cuchara para integrar completamente los frijoles y el jugo, y luego ponlo en un plato para su consumo.