¿Cómo hacer deliciosa la cáscara de sandía fría?

Ingredientes: 200 gramos de corteza de sandía.

Accesorios: 3 gramos de sal, 2 cucharadas de salsa de chile de frijoles negros, 2 ajos, 20 gramos de azúcar, cantidad adecuada de queso en polvo.

1. Retire la pulpa de la sandía y deje la cáscara para su uso posterior. Puede dejar un poco de pulpa roja en la cáscara para obtener un sabor más rico.

2. Pelar la piel verde más externa del melón, dejando sólo la parte blanca y la pulpa roja.

3. Procesar la corteza del melón, cortar la mitad en cubitos y cortar la otra mitad en rodajas finas para obtener dos sabores.

4. Primero haz la corteza de sandía crujiente y dulce, añade el azúcar y el queso en polvo y mezcla bien.

5. La salsa de soja negra es un poco más problemática. Primero salamos la cáscara de sandía para eliminar la mayor parte del agua.

6. Agregue el ajo picado, la salsa de chile de frijoles negros, el aceite de sésamo, la salsa de soja ligera y otros condimentos y revuelva uniformemente.

7. Ponlo en el plato, la corteza de sandía fría china y occidental de dos sabores está lista.