Consejos para hacer piel fresca (técnicas para hacer piel liang y métodos de ajuste del sabor)

Liangpi es un snack chino muy popular con un sabor refrescante y rico en nutrientes. Aunque hacer que la piel fría parezca simple, existen muchos consejos y técnicas. Aquí, le presentaremos las técnicas de elaboración y los métodos de ajuste del sabor de Liangpi para ayudarle a preparar un delicioso Liangpi.

Preparación

Antes de realizar la piel fría es necesario preparar los siguientes materiales:

1. Harina: 500 gramos

2. Almidón: 100 gramos

3. Agua: cantidad adecuada

4. Sal: cantidad adecuada

Proceso de producción

1. y el almidón. Juntos, agregue la cantidad adecuada de sal y agua y revuelva uniformemente.

2. Amasar la masa hasta formar una bola suave, colocarla en un bol, cubrirla con film transparente y dejar reposar durante 30 minutos.

3. Enrollar la masa en láminas finas y cortar en trozos pequeños.

4. Enrolle los trozos pequeños en rodajas finas y luego córtelos en tiras finas.

5. Poner las tiras finas en la olla, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición.

6. Después de hervir, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

7. Poner la piel fría cocida en agua con hielo, enfriarla y luego comerla.

Métodos para ajustar el sabor

Si cree que el sabor de Liangpi no es lo suficientemente bueno, puede probar los siguientes métodos:

1. cantidad de almidón para hacer que Liangpi sea más masticable.

2. Reducir la cantidad de agua para que la piel fría quede más masticable.

3. Agregar una pequeña cantidad de agua alcalina puede hacer que la piel fría sea más elástica.

4. Añade cantidades adecuadas de salsa de soja, vinagre, ajo y otros condimentos para que la piel fría quede más deliciosa.

Fin

Las anteriores son las técnicas para hacer piel fría y cómo ajustar el sabor. Esperamos que estos consejos y trucos puedan ayudarte a conseguir una piel fría con mejor sabor. Aunque hacer piel fría parece simple, requiere cierta paciencia y habilidad. Creo que si sigues los pasos anteriores, podrás preparar con éxito una deliciosa piel fría.