¿Existen tabúes en la cocina?
En primer lugar, evita utilizar palillos de bambú pintados o tallados. La pintura de los palillos contiene sustancias químicas como plomo y benceno, que son perjudiciales para la salud. Los palillos de bambú tallados se ven hermosos, pero fácilmente albergan suciedad, generan bacterias y son difíciles de limpiar.
En segundo lugar, evita utilizar todo tipo de porcelana como ingredientes. Los ingredientes se sirven mejor en cristalería. La porcelana coloreada contiene plomo, benceno y otros carcinógenos. A medida que la porcelana coloreada envejece y se descompone, el radón de los pigmentos del patrón contamina los alimentos y es perjudicial para el cuerpo humano.
En tercer lugar, evita cocinar los frijoles mungos en una olla de hierro. Debido a que los frijoles mungo contienen taninos elementales, se convertirán en taninos negros cuando se expongan al hierro a altas temperaturas, lo que hará que la sopa de frijol mungo se vuelva negra y tenga un olor especial, que no solo afecta el apetito y el sabor, sino que también es perjudicial para la salud. el cuerpo humano.
En cuarto lugar, evita cocinar medicina china en ollas de acero inoxidable o hierro. Dado que la medicina tradicional china contiene una variedad de alcaloides y sustancias bioquímicas, estos reaccionarán con el acero inoxidable o el hierro en condiciones de calentamiento, haciendo que el medicamento sea ineficaz e incluso produciendo cierto grado de toxicidad.
5. Evite utilizar ébano o madera maloliente como tabla de cortar. Ubuntu contiene olores y sustancias tóxicas. Usarlo para cocinar no solo contaminará los platos, sino que también provocará fácilmente vómitos, mareos y dolor abdominal. Por eso las maderas preferidas para las tablas de cortar populares son el ginkgo, la acacia, el abedul y el sauce.