¿Cuáles son las formas de comer cerdo Nanfeng?
El cerdo Nanfeng sólo se produce en Jiangnan, entre jamón y tocino. Este plato combina carne de Nanfeng y champiñones matsutake frescos. Las dos cosas frescas se mezclan con la rejilla, que no es fácil de probar, y la frescura de la salsa de soja hace que este plato respire una delicia increíble.
Materiales:
Materiales: 6 trozos de setas matsutake y 6 trozos de carne Nanfeng.
Accesorios: 6 estores gruesos.
Condimento: 150g de salsa de soja muy fresca, 3g de aceite de sésamo, un poco de pimienta, 30g de azúcar, 5g de glutamato monosódico, 15g de grasa de pollo refinada, 5g de vino trinchado.
Práctica:
1. Envuelva los champiñones matsutake y la carne Nanfeng cocida en persianas venecianas gruesas, luego escúrralas una a una y reserve.
2. Apila cuidadosamente los rollos de carne Nanfeng envueltos en el plato, espolvoréalos con grasa de pollo refinada y Diaojiu, cocínalos al vapor en una jaula durante 40 minutos y sácalos.
3. Calentar la sartén, asar el pollo, verter el aceite y luego rociar con salsa de soja.
Emperador de Salsa de Soja:
500g de agua vegetal, 150g de salsa de soja muy fresca, 30g de azúcar, 5g de glutamato monosódico, un poco de pimienta, 3g de aceite de sésamo.
Agua vegetal:
2000g agua, 60g apio, 50g zanahorias, 5 cebollas secas, 65,438 0 pimiento, 30g cilantro, hervir y cocer a fuego lento durante una hora, filtrar. Detalles de ingredientes
Una cantidad adecuada de jamón Jinhua
Una tira de olmo amarillo
Una cantidad adecuada de jengibre
Pescado al vapor y soja salsa
Aceite de maní Cantidad adecuada
Cantidad adecuada de vino para cocinar
Cantidad adecuada de sal
Cantidad adecuada de cebolla
Fresco y delicioso
Proceso de cocción al vapor
tarda media hora.
Dificultad sencilla
Pasos para cocinar corvina amarilla al vapor con carne Nanfeng
1
Un trozo de jamón Jinhua y un trozo de corvina amarilla
2
Marinar el pescado con vino de cocción y sal durante 20 minutos. El cuchillo corta una gran abertura en la parte posterior del pescado listo para usar.
Tres
Cortar el jamón en lonchas e introducirlas una a una en el filo.
Cuatro
Espolvorear con jengibre picado y cocinar al vapor en agua hirviendo durante 15 minutos.
Cinco
Retirar de la olla, verter el exceso de agua y verter el pescado al vapor y la salsa de soja.
Seis
Espolvorea con cebolla verde picada y vierte aceite de maní cocido.
Seven
¡Deliciosas, saludables y bonitas!