¿Cómo hacer caupí frío?
¡Hola! Caupí frío
Ingredientes: media libra de caupí, ajo, mijo picante, sal, salsa de soja ligera, azúcar, salsa de soja, aceite caliente y vinagre.
Método de preparación:
1. Lavar los caupí y cortarlos en trozos pequeños para su posterior uso.
2. Poner los caupí en la olla y cocinar durante 5-10 minutos.
3. Añade 1 cucharada de sal y aceite de cocina a la olla para mantener los caupí verdes.
4. Después de cocinar, sácalo y pásalo por agua fría una vez. Esto hará que los caupí tengan un sabor más crujiente.
5. Hacer una salsa de aceite y vinagre, picar el ajo y el mijo, agregar el vinagre, la salsa de soja ligera, el azúcar, la salsa de soja y el aceite caliente, remover uniformemente.
6. Pon los caupí en un bol, vierte la salsa de aceite y vinagre, revuelve uniformemente y ¡a disfrutar!
El caupí frío, ácido, picante y refrescante, está listo. ¡Es especialmente adecuado para el arroz! ¡Los amigos a los que les guste deben guardarlo y prepararlo rápidamente!