¿Cómo hacer caupí frío?

¡Hola! Caupí frío

Ingredientes: media libra de caupí, ajo, mijo picante, sal, salsa de soja ligera, azúcar, salsa de soja, aceite caliente y vinagre.

Método de preparación:

1. Lavar los caupí y cortarlos en trozos pequeños para su posterior uso.

2. Poner los caupí en la olla y cocinar durante 5-10 minutos.

3. Añade 1 cucharada de sal y aceite de cocina a la olla para mantener los caupí verdes.

4. Después de cocinar, sácalo y pásalo por agua fría una vez. Esto hará que los caupí tengan un sabor más crujiente.

5. Hacer una salsa de aceite y vinagre, picar el ajo y el mijo, agregar el vinagre, la salsa de soja ligera, el azúcar, la salsa de soja y el aceite caliente, remover uniformemente.

6. Pon los caupí en un bol, vierte la salsa de aceite y vinagre, revuelve uniformemente y ¡a disfrutar!

El caupí frío, ácido, picante y refrescante, está listo. ¡Es especialmente adecuado para el arroz! ¡Los amigos a los que les guste deben guardarlo y prepararlo rápidamente!