¿Cuáles son los condimentos para vender pato asado Wangwang?
Anís 2, magnolia 1,3, kaempferia 1,5, kaempferia 0,3, cáscara de mandarina 1, Zanthoxylum bungeanum 0,1, comino 3, canela 1, Amomum villosum 1, fitoterapia 1,5, Amomum villosum 0,2.
Nota: Un kilogramo contiene una bolsa de material, dividida en 16 bolsas. Cada bolsa es para 100 kilogramos de pato. Cada bolsa de 1 kilogramo de material se puede hervir en 30 kilogramos de agua. En total, se utilizan 10 kilogramos de agua por separado. Cocine durante 40 minutos, 30 minutos y 20 minutos, 10 kilogramos de agua cada vez, y cocine tres veces.
Condimentos y especias
Sabor 0,2-0,3 jin, Xianxiangbao 0,2-0,3 jin, sal 3-3,5 jin, sorbato de potasio 0,05 jin, HD-6 Trece Especias Una bolsa contiene 65.438 kilogramos de jengibre, 2 botellas de vino Huadiao, 0,2 kilogramos de aceite de sésamo de pato asado, 65.438 kilogramos de cebollas verdes, 0,8 kilogramos de azúcar y 0,8 kilogramos de agente fragilizante (Fulphos).
Material de piel de pato con brocha (dosis de 100 kg)
0,4 kg de aceite de sésamo de pato asado, 0,1 kg de condimento HD-6 y 0,8 botellas de vino tallado.