Cómo hacer pastel de calabaza

El método de elaboración del bizcocho de calabaza es el siguiente:

1 Primero corta la calabaza vieja en trozos y quítale la pulpa, luego ponla en una vaporera SAIC y cocínala al vapor durante unos. 20 minutos a fuego alto.

2. Saca la calabaza al vapor y déjala enfriar.

3. Pelar la calabaza, ponerla en un bol y remover uniformemente con los palillos.

4. Añade 10g de azúcar blanda y revuelve uniformemente.

5. Añade 500g de harina de arroz glutinoso y revuelve uniformemente.

6. Amasar la masa con las manos hasta obtener una masa suave y no pegajosa, y preparar el molde.

7. Coger una cantidad adecuada de masa, amasarla hasta formar una bola con las manos y meterla en el molde.

8. Presione uniformemente con las manos.

9. Desbloquear y desmoldar.

10. Calentar la sartén a fuego medio hasta que la palma de la mano esté caliente. Verter 10ml de aceite de cacahuete. Cuando el aceite esté caliente añadir los embriones de tarta de calabaza y sofreír a fuego lento.

11. Freír hasta que un lado esté dorado y luego darles la vuelta uno a uno.

12. Freír hasta que ambos lados estén dorados y luego apagar el fuego.

13. El dulce y suave bizcocho de calabaza ya está listo.