La práctica de promover los fluidos corporales e hidratar la sequedad en todas direcciones a principios de otoño.

Debido a la invasión de la sequedad otoñal, muchas personas experimentan síntomas como sequedad de boca, tos seca y estreñimiento. ¿Cómo prevenir la sequedad otoñal mediante la dieta a principios de otoño? En otoño, conviene comer más alimentos que favorezcan los fluidos corporales e hidraten la sequedad. Aquí te presentamos varias sopas nutritivas e hidratantes para resistir la invasión de la sequedad otoñal y regular el organismo.

1. Sopa de carne magra Sydney Nanxing Ingredientes: 4 peras Sydney, 30 g de Nanxing, 750 g de carne magra de cerdo.

Forma de preparación: Poner los ingredientes en una cazuela al mismo tiempo, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 2 horas.

Función: El albaricoque es de naturaleza neutra, amarga y picante, y tiene los efectos de humedecer los pulmones e hidratar la sequedad, aliviando la tos y el asma. Esta sopa tiene los efectos de promover los fluidos corporales, humedecer la sequedad, aliviar la tos y reducir la flema.

2. Ingredientes para la sopa de riñones secos de pato y dátiles confitados: 4 riñones de pato en escabeche, 500 gramos de magro de cerdo, 250 gramos de col seca y 4 dátiles confitados.

Elaboración: Cortar las verduras secas en trozos; remojar los riñones de pato marinados en agua tibia y lavar el magro de cerdo en rodajas; Coloque todos los ingredientes en una olla de barro, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 a 3 horas.

Función: las verduras secas pueden beneficiar al estómago, aliviar el qi y promover la digestión; el riñón de pato curado tiene el efecto de eliminar el calor y reducir el qi; la carne de cerdo magra cocida tiene el efecto de eliminar el calor de los pulmones y reducir la flema; y reducir el fuego y limpiar el estómago. Es adecuado para personas con tos seca sin flemas, garganta seca y heces secas. La sopa estaba húmeda pero no fría. Esta es una sopa de otoño común para familias de todas las edades.

3. Ingredientes para la sopa clara de Pseudostellariae y Lily: 100g de Pseudostellariae, 50g de lirio, la mitad de Luo Han Guo y 750g de carne magra.

Preparación: Lavar la carne magra y cortar en rodajas gruesas; lavar la Radix Pseudostellariae, la azucena y el Luo Han Guo. Coloque los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.

Función: Radix Pseudostellariae es de naturaleza suave, de sabor dulce, ligeramente amargo y tiene la función de nutrir los pulmones y el bazo, reponer el Qi y promover la producción de líquidos. Lily es de sabor dulce y ligeramente frío.

Puede humedecer los pulmones y aliviar la tos, limpiar el corazón y calmar los nervios; Luo Han Guo tiene un sabor dulce, ácido y fresco, y tiene los efectos de eliminar el calor y enfriar la sangre, produciendo fluidos corporales y aliviar la tos, humedecer los pulmones y reducir la flema. Por lo tanto, esta sopa tiene los efectos de reponer el qi, promover la producción de líquidos, humedecer los pulmones y aliviar la tos, y es adecuada para personas que padecen tos, asma, dificultad para respirar, boca y lengua secas y garganta seca. 4. Ingredientes para la sopa de raíz de Imperata, pera blanca y pulmón de cerdo: 200 gramos de raíz de Imperata fresca, 4 peras de Sydney, 1 par de pulmones de cerdo, 500 gramos de carne magra y 5 gramos de cáscara de mandarina.

Método de preparación: Lavar los pulmones de cerdo y hervirlos en agua hirviendo durante 5 minutos; cortar las peras nieves en trozos y cortar la raíz de Imperata en gajos; remojar la cáscara de mandarina en agua para que se ablande. Junte los ingredientes en la olla sopera, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas.

Función: La raíz de Imperata Imperata tiene los efectos de enfriar la sangre y detener el sangrado, eliminar el calor y promover la producción de líquidos, la diuresis y tratar la estranguria; la pera de Sydney es de naturaleza dulce y fría, tiene las funciones de promover los líquidos; produce e hidrata, elimina el calor y reduce la flema, y ​​es especialmente adecuado para el consumo en otoño. El pulmón de cerdo tiene un sabor dulce, es de naturaleza neutra y puede nutrir la deficiencia pulmonar y aliviar la tos; Por tanto, esta sopa tiene los efectos de eliminar el calor, favorecer la producción de líquidos, resolver las flemas y aliviar la tos. Es especialmente indicada para personas que sufren de calor otoñal, hemorragias nasales y tos.