¿Qué hay de delicioso en Nanning?
Polvo de los Ocho Inmortales: Se dice que es una de las recetas secretas del Palacio Qing. Debido a que está equipado con más de ocho tipos de delicias y sabores de temporada, los sabores son diferentes y complementarios entre sí. Por ejemplo, "Ocho Inmortales cruzando el mar, cada uno mostrando sus poderes mágicos", de ahí el nombre. El polvo de hortensia se caracteriza por su frescura, suavidad y sabor refrescante. ?
Fideos de pescado seco: Cocine al vapor leche de arroz, córtela en tiras y mezcle con carne de cerdo asada preparada, carne picada, cebolla verde picada, maní frito, salsa, aceite de sésamo, etc. Sus características son fragante, agria, crujiente, dulce, salada, pero no grasosa. ?
Fideos enrollados: Poner la leche de arroz molida en una bandeja y esparcirla en tortitas, espolvorear con un poco de carne picada y cebolla verde picada, cocinar al vapor hasta que esté cocido, enrollar y poner en un plato, mezclar con salsa y aceite de sésamo. Se caracteriza por un sabor suave, terso y refrescante.
Arroz de los ocho tesoros: Remoje arroz glutinoso, mézclelo con casi diez ingredientes nutritivos como aceite comestible, frijol mungo, lirio, semillas de loto, ginkgo, dátiles confitados, corteza de peonía, azúcar de melón de invierno, etc. y cocerlo al vapor. Es famoso por su sabor fragante, suave y terso, dulce pero no grasoso.
Gachas: Además de los fideos de arroz, a los habitantes de Nanning también les gusta desayunar gachas. Hay más de diez tipos de gachas, incluidas gachas de carne magra, gachas de cerdo rojo, gachas de pescado, gachas de frijoles rojos, gachas de huevo en conserva, gachas de rana, etc. La característica es que se cocina y se come inmediatamente.
Pato al limón: Es un plato especial del condado de Wuming. Tiene un sabor ácido, picante y extremadamente apetitoso.
Productos ácidos: llamados "ácidos" en dialecto de Nanning. Hay un dicho en Nanning que dice que "es difícil para un héroe ser una belleza y es difícil para una buena mujer ser repollo encurtido", que describe muy vívidamente el "chucrut". Se elabora con especialidades locales como castañas de agua, papaya, rábano, pepino, raíz de loto, brócoli, piña y otras frutas y verduras de temporada, con vinagre agrio, chile, azúcar, etc. Tiene un sabor agridulce, especiado, crujiente y delicioso, estimulando el apetito.
Los despojos de ternera de Wuxi Wangmi tienen un sabor excepcional y son muy conocidos tanto dentro como fuera de la zona. Ha sido calificado como un plato chino famoso por la Oficina Estatal de Comercio. Los despojos de res se elaboran con materias primas frescas y la perilla también es un material abundante localmente, muy adecuado para el gusto de la gente de Nanning. ?
Fideos de arroz crudos: El lugar de nacimiento es Yongning, la antigua ciudad de Nanning.