¿Cómo afrontar los peligros de las sobras?

Vivimos en casa y es imposible cocinar bien cada comida. Siempre quedarán algunas sobras, entonces, ¿qué hacer con estas sobras?

01 Cuando la cantidad de comida sobrante es pequeña, muchas personas sentirán que no vale la pena guardar tres bocados de arroz para la siguiente comida y se la terminarán más tarde. En realidad, esto no es bueno. Primero estás lleno y luego comes demasiado, lo que con el tiempo conduce a la sobrenutrición y la obesidad.

Otro punto es que el aceite y el agua para cocinar se encuentran básicamente en las verduras y la sopa en el fondo del plato. Algunas personas piensan que la sopa sabe tan bien que incluso beberla conducirá inevitablemente a una absorción excesiva de grasa, lo que definitivamente no es bueno para el cuerpo.

Si queda una gran cantidad y sería un desperdicio tirarla, hay algunas cosas a las que debes prestar atención. Primero, mételo en el congelador y ciérralo con film transparente o una bolsa de plástico. Lo mejor es comer solo una comida y luego lo mejor es no volver a comer.

Así que, si se trata de hortalizas de tallo y hojas como la col china, lo mejor es no comerlas de la noche a la mañana, porque producirá un exceso de nitrito, un componente que puede provocar cáncer cuando se acumula en cierta cantidad.

Además, cuando lo saques del frigorífico, asegúrate de calentarlo bien antes de usarlo para evitar que las bacterias maten y provoquen diarrea.