Venta de cuatro tipos de drogas en Beijing

El caramelo crujiente de Beijing es uno de los tres dulces famosos de China. Como uno de los bocadillos tradicionales de Beijing, siempre ha gozado de gran reputación, especialmente el dulce crujiente de camarones rojos. La producción de halva en Beijing tiene una larga historia y se originó en la dinastía Tang. Goza de la reputación de "un trozo de azúcar después del té, que refresca el corazón y la mente al tragarlo". Tiene un sabor delicioso cuando se mastica, dulce y crujiente, y todavía tiene el aroma del sésamo". Ha sido elogiado por celebridades de todas las edades. Los huesos de maltosa se distribuyen uniformemente en la crujiente nube de azúcar. Cuando lo comes, la crujiente nube de azúcar es dulce y el osmanthus de aroma dulce es rico. Entumecido y crujiente, se derrite en la boca.

Pastel de frijol mungo de Beijing

Cuando llega el verano, prevenir el golpe de calor y refrescarse se convierte en una opción. Tema candente, y también es la temporada en la que se pierde el apetito. No querrás perderte este delicioso pastel de frijoles mungo. Hablando de frijoles mungo, no solo pueden aliviar el calor, sino que también tienen muchos beneficios. Verano caluroso.

Verduras fritas y asadas

El plato de sartén es un plato de Beijing. El ingrediente principal es la carne de cerdo, los ingredientes son harina, huevos, hojas de verduras y los condimentos son sal. , glutamato monosódico y aceite de pollo guisado.

Enema frito

El enema frito es un refrigerio tradicional exclusivo del antiguo Beijing y es un plato de Beijing durante el período Guangxu de la dinastía Qing. El enema de Fuxingju era muy popular en Beijing. El comerciante de Fuxingju se llama "Tienda de enemas". Se dice que a Cixi le gusta el enema hecho por Fuxingju. Al freír el enema, primero debes cortar el enema moldeado y freírlo en una sartén por ambos lados. Están burbujeantes y crujientes. Sácalo y vierte sobre él la mezcla de agua salada y jugo de ajo. Como dice el refrán, la comida es lo más importante y la civilización se nutre del agua y la tierra. ¿Fue el primero? elección de los funcionarios de alto rango en Beijing durante las dinastías Ming y Qing y la República de China? Preste atención a la calidad del catering, insista en partir de la fuente de los ingredientes y seleccione materias primas famosas y de alta calidad para el procesamiento. preste mucha atención a las técnicas de cocina, mantenga las técnicas de producción tradicionales y mantenga los colores, aromas, sabores y formas tradicionales, que generalmente incluyen: cuatro platos principales, ocho platos fríos principales y ocho platos calientes principales, cuatro comidas, veinticuatro. platos?