Cómo hacer sopa de calabaza y hongos blancos

1. Remojar el hongo blanco en agua caliente, quitarle los tallos y cortarlo en trozos pequeños.

2. Pela la calabaza y córtala en trozos pequeños.

3 Añade agua a la olla y añade el hongo blanco. Cuando la sopa empiece a espesarse un poco, agrega los trozos de calabaza picados para que la sopa de hongos blancos esté lista cuando la calabaza esté tierna.

4. La calabaza en sí es dulce. Si es dulce, puedes añadir un poco de azúcar de roca al servir (el azúcar cocido con azúcar de roca es más rico que el azúcar blanca).