Medidas provisionales de Nanning para la administración de sacrificios de ganado designados y ventas de productos ganaderos (revisadas en 2005)

Capítulo 1 Disposiciones Generales Artículo 1 Con el fin de fortalecer la gestión del sacrificio de ganado, mantener el orden del mercado de productos pecuarios, prevenir la propagación de enfermedades epidémicas y proteger la salud de las personas, de conformidad con la "Ley de Prevención de Epidemias Animales de la República Popular". de China", el "Reglamento de gestión del sacrificio de ganado de la región autónoma de Guangxi Zhuang" y los reglamentos nacionales pertinentes. Estos reglamentos se formulan en función de la situación real de nuestra ciudad. Artículo 2 El ganado mencionado en estas Medidas se refiere a cerdos, vacas, ovejas y perros; los productos pecuarios se refieren a los cadáveres, cabezas, pezuñas y órganos internos del ganado sacrificado. Artículo 3 Todas las unidades y personas que se dediquen al sacrificio de ganado y la venta de productos pecuarios dentro del área administrativa de esta ciudad deberán cumplir con estas Medidas. Artículo 4 El departamento administrativo municipal de circulación de productos es responsable de la supervisión y gestión del sacrificio de ganado, la venta, el procesamiento y la refrigeración de productos pecuarios en toda la ciudad. El departamento administrativo de circulación de productos básicos del municipio bajo su jurisdicción es responsable de la gestión del sacrificio de ganado y la venta de productos pecuarios dentro de su jurisdicción. Los departamentos gubernamentales como los de industria y comercio, agricultura, seguridad pública, salud y precios son responsables de la supervisión y gestión del sacrificio de ganado y las ventas de productos pecuarios dentro de sus respectivos ámbitos de responsabilidad. Artículo 5 El Estado implementa el sacrificio designado y la cuarentena centralizada del ganado. Capítulo 2 Establecimiento de mataderos y puntos Artículo 6 El establecimiento de mataderos y puntos seguirá los principios de planificación unificada, distribución razonable y conveniencia para la cuarentena y la gestión. Artículo 7 Las plantas y sitios (puntos) designados para el sacrificio de ganado deberán cumplir las siguientes condiciones:

(1) Tener fuentes de agua adecuadas para la escala del sacrificio y la calidad del agua deberá cumplir con los estándares prescritos por el estado;

(2) Contar con salas de espera, salas de sacrificio, salas de sacrificio de emergencia, equipos y vehículos de sacrificio que cumplan con los requisitos nacionales;

(3) Contar con técnicos de sacrificio que hayan obtenido certificados sanitarios de conformidad con la ley;

(4) Contar con personal calificado de inspección de la calidad de la carne a tiempo completo o parcial;

(5) Equipo de inspección necesario, instalaciones de desinfección, medicamentos desinfectantes y tratamiento de contaminantes instalaciones;

(6) Contar con instalaciones para el tratamiento inofensivo del ganado y productos pecuarios;

(7) Otras condiciones estipuladas por las leyes, reglamentos y normas nacionales. Artículo 8 Para solicitar el establecimiento de una planta (sitio) de sacrificio de ganado, se deberá presentar una solicitud al gobierno popular local de la ciudad o del condado. Los gobiernos populares municipales y distritales, basándose en la planificación del establecimiento de las fábricas y granjas (sitios) ganaderas y avícolas designadas en la región autónoma, estudiarán los departamentos y unidades pertinentes, como la circulación de productos básicos, la cría de animales y la salud, y revisarán y determinarán de conformidad con lo dispuesto en los artículos 6 y 7 de las presentes Medidas. Capítulo 3 Sacrificio de ganado Artículo 9 Todo el ganado que deba ser sacrificado para el mercado debe ser sacrificado en mataderos de ganado designados (puntos). Artículo 10 Los mataderos y granjas (sitios) de cría deberán cumplir con las siguientes normas al sacrificar ganado:

(1) El ganado ingresa al matadero (sitio) con cuarentena de origen o cuarentena de transporte o certificado de inmunidad;

(2) Cumplir con los requisitos técnicos para el sacrificio y procesamiento y las normas de gestión sanitaria;

(3) Los productos pecuarios que hayan pasado la cuarentena pueden ser sacrificados solo después de que estén sellados con el sello de inspección. utilizado uniformemente por la agencia de supervisión de prevención de epidemias animales La fábrica o el campo (punto) se comercializa;

(4) El ganado con enfermedades detectadas debe ser tratado de manera inofensiva de acuerdo con las regulaciones pertinentes;

(5) Se prohíbe el sacrificio de animales enfermos y venenosos. Ganado que murió o cuya causa de muerte se desconoce;

(6) Se prohíbe agregar agua, adulterar el agua antes y después del sacrificio del ganado. . Artículo 11 La inspección y cuarentena de animales y productos animales se realizará de conformidad con las disposiciones legales y reglamentarias. Artículo 12 El ganado y los productos pecuarios que no pasen la cuarentena estarán sujetos a prevención epidémica, desinfección y otros tratamientos inofensivos por parte del propietario de los bienes bajo la supervisión del personal de cuarentena animal, si no pueden ser tratados de manera inofensiva, serán destruidos; Capítulo 4 Transporte y Venta de Productos Pecuarios Artículo 13 Todas las unidades y hogares industriales y comerciales individuales que se dediquen a la venta de productos pecuarios deben tener un lugar comercial fijo, marcar claramente los precios y demostrar claramente sus operaciones comerciales. Está prohibido explotar productos pecuarios sin licencia. Artículo 14 Las unidades y las personas que se dedican a la venta de productos pecuarios no comprarán productos pecuarios que no hayan sido puestos en cuarentena por la agencia de supervisión de la prevención de epidemias animales en mataderos y granjas no designados. Artículo 15 Ninguna unidad o individuo podrá vender productos pecuarios que no hayan sido puestos en cuarentena por la agencia de supervisión de la prevención de epidemias animales o que no hayan pasado la cuarentena. Artículo 16 Los restaurantes, restaurantes, hoteles, comedores colectivos, unidades de procesamiento de productos pecuarios y hogares industriales y comerciales individuales no pueden comprar productos pecuarios para consumo humano que no hayan sido puestos en cuarentena por la agencia de supervisión de la prevención de epidemias animales en mataderos y puntos no designados. . Artículo 17 Los medios de transporte de productos pecuarios deberán ser limpios e higiénicos. Cuando se transporten productos ganaderos a largas distancias, se deben utilizar camiones y barcos frigoríficos sellados. Cuando se transporten productos ganaderos a distancias cortas, deben estar cubiertos y acolchados para evitar la contaminación. Está prohibido el contrabando de productos ganaderos sacrificados de forma privada.

Capítulo 5 Castigo Artículo 18 Cualquiera que viole estas Medidas y establezca una fábrica (campo) de sacrificio de ganado sin aprobación para participar en actividades de sacrificio de ganado será prohibido por el departamento administrativo de circulación de productos básicos en o por encima del nivel del condado de conformidad con la ley, y el Se podrán confiscar productos ganaderos y ganancias ilegales. Se impondrá una multa no inferior a 6.543.800 RMB pero no superior a 50.000 RMB. Artículo 19 Si una planta de sacrificio de ganado designada o una granja (sitio) de cría establecida tras su aprobación viola las disposiciones de los artículos 10 y 12 de estas Medidas, el departamento administrativo comercial y los organismos de supervisión de la circulación y la prevención de epidemias animales impondrán sanciones de conformidad con las reglamentaciones pertinentes. . Artículo 20 Quien viole las disposiciones de los artículos 13, 14 y 16 de estas Medidas comprando o distribuyendo productos pecuarios que no hayan sido puestos en cuarentena por la agencia de supervisión de la prevención de epidemias animales o que no hayan pasado la cuarentena será procesado por la industria y El departamento administrativo comercial y el departamento de prevención y control de epidemias animales impondrán sanciones de acuerdo con las regulaciones pertinentes.