El arroz pegajoso de Nanning es muy popular. ¿Cuál es la receta específica de este alimento?
1. Cómo hacer arroz glutinoso 1. En primer lugar hay que marinar el arroz glutinoso lo antes posible. Si es el segundo día, se recomienda remojar con antelación la primera noche. Eso sí, si tienes tiempo, puedes marinarlo un rato. Recuerde, los dátiles deben cortarse muy apretados. Las bayas de goji deben lavarse muchas veces y prepararse azúcar moreno. 2. A continuación, saca el bol que usas habitualmente, cúbrelo con film transparente y pon en el fondo los dátiles, las bayas de goji y el azúcar preparado previamente. 3. Después de poner el fondo, poner encima arroz glutinoso y unos trozos de azúcar. También puedes espolvorear un poco de azúcar moreno en polvo en lugar de azúcar moreno en grumos. A la hora de elegir el azúcar, lo mejor es elegir un buen azúcar elaborado a partir de bagazo puro de caña de azúcar. 4. Luego, unta el arroz glutinoso sobre el azúcar moreno y vierte agua en el bol. Asegúrese de convertir el agua inyectada en agua caliente. El agua caliente gelatinizará rápidamente el arroz glutinoso, por lo que se volverá pegajoso cuando se cocine al vapor en una olla. 5. A continuación, hierva el agua de la olla. Después de que salga el agua caliente, poner el arroz glutinoso en la olla y cocinar al vapor. Al cocinar al vapor, se debe calentar a fuego alto durante unos 50 minutos. Simplemente ponga el recipiente en la vaporera. 6. Pasados los 50 minutos, sácalo después de enfriar, viértelo en un plato y cómelo. El frío es para no quemarse las manos. El arroz glutinoso queda pegajoso y no se deforma.
2. El valor nutricional del arroz glutinoso. El arroz glutinoso, también llamado arroz glutinoso, es uno de los alimentos que se suele consumir a diario. Debido a que es pegajoso y resbaladizo, a menudo se usa para hacer bocadillos y a todos les encanta. Durante las fiestas, muchos lugares tienen la costumbre de comer pasteles de arroz. Elaborado con harina de arroz glutinoso el día quince del primer mes lunar. El arroz glutinoso es rico en vitamina B, que puede calentar el bazo y el estómago y reponer el qi. Puede aliviar la deficiencia del bazo y del estómago, la pérdida de apetito, la distensión abdominal y la diarrea. El arroz glutinoso tiene un efecto astringente y tiene un buen efecto terapéutico sobre la micción frecuente y la sudoración espontánea. El arroz glutinoso debe calentarse antes de comerlo. No coma demasiado arroz glutinoso a la vez. El arroz glutinoso es pegajoso y difícil de digerir, por lo que no conviene comer demasiado de una vez. Los ancianos, los niños y los pacientes deben utilizarlo con precaución.
Ya sea dulce o salado, el arroz glutinoso tiene un alto contenido en hidratos de carbono y sodio, por lo que es adecuado para pacientes con enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso, enfermedades renales e hiperlipidemia.