¿Se pueden comer las puntas de calabaza?

Puntas de calabaza salteadas con verduras

Ingredientes principales:

¿350g de puntas de calabaza?

Accesorios: 100 g de aceite, 2 g de sal, 3 chiles, 2 g de glutamato monosódico;

Práctica:

Compré puntas de calabaza;

2. Retire las hojas viejas y los tallos de la enredadera de calabaza. Se pueden conservar las hojas pequeñas de las puntas tiernas de la enredadera y también los bigotes de la enredadera. Luego, corte con cuidado la piel de la enredadera de calabaza, luego corte la enredadera en trozos pequeños con las manos, retire el exceso de tendones y triture la enredadera en gajos;

3. en el agua, se quitarán los pelos de las puntas y las hojas;

4. Retirar y escurrir el agua, picar los pimientos;

5. manteca de cerdo;

6. Después de que el aceite esté cocido, vierte las puntas de calabaza y sofríe;

7. Sofríe durante 3 minutos y agrega glutamato monosódico para preparar la sartén;

Nota:

Ponle más aceite. Las enredaderas de calabaza son muy aceitosas. Hay que freírlos en manteca para que queden sabrosos.