¿Cómo hacer delicioso el pastel de frijoles rojos congelados?
Es muy sencillo: derretir el agar según las instrucciones, luego verter la pasta de judías rojas y remover, después añadir el almíbar de osmanthus. Revuelve uniformemente y viértelo en un recipiente para que se enfríe, luego mételo en el refrigerador para que se congele, luego ponlo en un plato y ya puedes cortarlo en trozos pequeños y comértelo. De acuerdo con este método, puedes hacer pastel de frijol mungo, pastel de frutos rojos o agregar frutas cortadas en trozos pequeños, que es gelatina. Hoy hice menos agar y este pastel quedó un poco blando. La próxima vez pon más agar para que quede más duro, así podrás cortarlo con mejor forma y abrocharlo.
Tarta de pasta de judías
Ingredientes receta
1500g harina de arroz glutinoso
500g de azúcar
500g de relleno de pasta de judías
Cantidad adecuada de pastel de Beijing, cantidad adecuada de ciruelas verdes
Método de elaboración
1 Amasar la harina de arroz glutinoso hasta obtener una masa con agua tibia, ponerla. en el cajón a cocer al vapor, y luego cocinarlo. Dejar enfriar, añadir el azúcar y amasar bien.
2. Tome la mitad de la masa, amásela uniformemente, enróllela hasta formar una hoja rectangular, extienda una capa de pasta de frijoles sobre la hoja y luego enrolle el resto de la masa hasta formar una hoja del mismo tamaño. y colócalo encima.
3. Cortar el bizcocho de pasta de frijoles en tiras por los cuatro lados, luego cambiar el cuchillo y cortarlo en forma de rombos, y espolvorear con ciruela verde y tortita de Beijing. Al comer, puedes cocinarlo al vapor durante unos 3 minutos antes de comer.
Materia prima:
250 g de harina de arroz glutinoso, 150 g de harina de arroz pegajoso, 250 g de pasta de judías rojas, 100 g de azúcar blanca, 50 ml de aceite.
Pasos:
1. Mezclar harina de arroz glutinoso, harina de arroz y azúcar blanca, agregar aceite, agregar pasta de frijoles rojos y unos 350 ml de agua, remover repetidamente hasta obtener una pasta espesa. ;
2. Cubra el plato con film transparente, unte con aceite, luego vierta la masa, raspe la superficie, espolvoree con piñones, póngalo en la olla, hierva el agua, cocine al vapor durante 20- 30 minutos y luego enfriar Cortar en cubos.