La estabilidad de la clorofila y sus reglas de cambio de color.
Entonces la clorofila es verde, y las hojas que vemos también son verdes. En otoño e invierno, los días son más cortos, las plantas tienen menos fotosíntesis, las hojas contienen menos clorofila y la cantidad de síntesis es menor que la cantidad de descomposición. La clorofila descompuesta a menudo no se repone y gradualmente se vuelve de otros colores, y el color de las hojas también cambia, por eso las hojas se vuelven verdes en primavera y cambian de color en otoño.
Clorofila:
Primero, echemos un vistazo a la clorofila. Dentro de la clorofila, existen muchos miembros diferentes de la familia. Muchos miembros son comunes en las plantas, siendo la clorofila a y la clorofila b las más comunes en las plantas superiores. Son insolubles en agua pero solubles en disolventes orgánicos como el etanol y la acetona.
La clorofila en las plantas interviene principalmente en el proceso de absorción de la luz en la fotosíntesis. Absorbe la mayor parte de la luz roja y violeta, pero refleja la luz verde, por lo que la clorofila es verde, ¡y ese es el secreto! Al igual que otras sustancias de los organismos vivos, la clorofila se sintetiza y descompone constantemente. Su proceso de síntesis requiere luz intensa y alta temperatura, y además es muy inestable.
La luz, los ácidos, los álcalis y los oxidantes pueden descomponer la clorofila. En primavera y verano, debido a que la cantidad de clorofila sintetizada es mayor que la cantidad de descomposición, la clorofila descompuesta se puede reponer con el tiempo. Sin embargo, en otoño e invierno, la cantidad de clorofila sintetizada es menor que la cantidad de descomposición, y la cantidad de clorofila sintetizada es menor que la cantidad de descomposición. La clorofila descompuesta a menudo no se repone. Por eso las hojas se vuelven verdes en primavera y verdes en otoño.