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La costumbre de comer wontons en el solsticio de invierno tiene una larga historia. Según la leyenda, durante la dinastía Han, los Xiongnu del norte a menudo acosaban las fronteras y la gente no tenía paz. En ese momento, había dos líderes, la tribu Xiongnu y la tribu Tun, que eran muy crueles. La gente lo odiaba, así que lo envolvieron en las esquinas con rellenos de carne y lo llamaron "wonton" con los sonidos de "hun" y "tun". Lo odiaron y oraron por la paz y la paz. Debido a que los wonton se hacían originalmente en el solsticio de invierno, cada familia luego comía wontons en el solsticio de invierno. Durante la dinastía Song del Sur, la gente de Lin'an todavía comía wonton en el solsticio de invierno, lo que también contenía su odio hacia los extranjeros y su deseo de paz.
La gente de Henan tiene la costumbre de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno, lo que se llama "pellizcar las orejas congeladas". También hay una leyenda: se dice que Zhang Zhongjing, el sabio médico de Nanyang, era originalmente un médico. Era un invierno nevado cuando se jubiló en sus últimos años. Vio que los aldeanos de Nanyang sufrían hambre y frío, y que los oídos de muchas personas estaban podridos por el frío. Entonces pidió a sus discípulos que construyeran un cobertizo para medicinas en Nanyang Guandong, pusieran cordero, chiles y algunas hierbas para disipar el frío en una olla y los cocinaran, los sacaran y los cortaran en pedazos, y usaran una bolsa de cuero para amasarlos hasta formar orejas. , y luego ponlos en la olla para cocinarlos. Haz la "sopa correctora de orejas Quhancold" y dásela a los aldeanos. Después de que los aldeanos comieron, sus orejas congeladas se curaron. Más tarde, en el solsticio de invierno, la gente imitó este método de comer de "pellizcar las orejas", diciendo que comer bolas de masa en el solsticio de invierno no congelaría a la gente.
Se dice que la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de invierno se inició en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comía carne de perro cocinada por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que era muy delicioso. Cuando su cuerpo se calentó y su cabeza comenzó a sudar, elogió la carne de perro por comerla en el solsticio de invierno. La carne de perro es picante por naturaleza y comerla en invierno puede calentar y reponer la energía yang. Desde entonces, el pueblo Han ha formado la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de invierno. Después del solsticio de invierno, el clima entra en el período más frío. La medicina tradicional china cree que la carne de perro y de cordero tienen un efecto afrodisíaco y tonificante. Comer carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos durante el solsticio de invierno y la temporada de frío severo puede reponer el cuerpo para que esté enérgico y fuerte el próximo año.
En los pueblos acuáticos de Jiangnan, existe la costumbre de comer gachas de frijoles rojos en la noche del solsticio de invierno. Esto también se debe a que en las leyendas antiguas, el hijo del líder de la tribu del sur * *Gong fue derrotado repetidamente en batallas y cometió muchas malas acciones. Murió en el solsticio de invierno y se convirtió en un fantasma de la plaga después de su muerte, y continuó dañando a la gente. Debido a que este tipo de fantasma de la plaga le teme más a los frijoles rojos, la gente cocina gachas de frijoles rojos en el solsticio de invierno para ahuyentar a los fantasmas de la plaga y prevenir desastres. Más tarde, esta papilla de frijoles rojos también se denominó "Gachas del solsticio de invierno", a la que, además de frijoles rojos, se le añadían dátiles rojos y nueces para reponer el cuerpo.