Herramientas para preparar té con leche
1. Vaso mezclador: dividido en 350 ml y 750 ml, fabricado en acero inoxidable y compuesto por tres partes: tapa de botella, filtro y vaso de acero. Es un instrumento especial para elaborar bebidas de nuevos sabores mezclando materias primas.
Taza de 2. onzas: se utiliza para medir el jugo.
3. Cuchara de café: fabricada en plástico, una herramienta especial para sacar polvo de fruta, zumo y otras materias primas.
4. Varilla agitadora: Fabricada con mango largo, de acero inoxidable o plástico, utilizada para recoger y agitar materiales en tanques profundos.
5. Tarros sellados: fabricados en diferentes materiales como plástico, acero inoxidable, vidrio, etc., utilizados principalmente para contener materiales.
6. Máquina de hielo raspado: Hay dos tipos: manual y eléctrica. Es una máquina especial para triturar hielo raspado. Los modelos eléctricos suelen consumir 180W.
7. Lijadora: Se puede dividir en lijadora grande y lijadora pequeña. Las patinadoras grandes generalmente están hechas de acero inoxidable; las máquinas de batidos pequeñas son un recipiente de vidrio. Se utiliza para licuar y moler cubitos de hielo y frutas.
8. Máquina para hacer gofres: similar a una sartén eléctrica, se puede calentar automáticamente y es un equipo especial para hornear gofres.
Trabajos de preparación para la elaboración de puntas heladas de té con leche XXX: Antes de elaborar puntas heladas de té con leche XXX, limpiar la barra y encimeras, desinfectar, limpiar y disponer ordenadamente todo tipo de utensilios y preparar la materia prima. Y según las necesidades del negocio, remoje (hierva) el té rojo (verde), el polvo de perlas, el almíbar y los frijoles rojos (verdes) por separado para su uso posterior.
Adjunto:
1. Método de remojo de té negro: hervir 3000 cc de agua, apagar el fuego, agregar 1 bolsita de té negro o 60 g de té negro, remojar durante 8 minutos, filtrar. para quitar las hojas de té.
2. Método de remojo de té verde: después de hervir 3000 cc de agua, cuando el agua hirviendo se enfríe a unos 90 grados, remoje 1 bolsa de té verde o 60 g de hojas de té verde durante 7 minutos y filtre el té. hojas.
3. Método de cocción de las perlas: Prepare 1 kilogramo de perlas, hierva de 8 a 10 kilogramos de agua hirviendo, revuelva el agua hirviendo y vierta lentamente en las bolas de arroz, cocine durante 10 a 15 minutos, luego cubra y cocine a fuego lento durante 5 segundos -10 minutos, saque las perlas, enjuáguelas con agua fría y agregue agua azucarada (miel).
4. Cómo hacer el almíbar: Hervir según la proporción de 1,5 kg de azúcar blanca y 1 kg de agua, cocinar a fuego lento durante 10 minutos, luego apagar el fuego y dejar enfriar.
5. Cómo cocinar los frijoles rojos (verdes): lavar los frijoles rojos (verdes), agregar 7 tazas de agua, remojar durante 1 hora, luego poner al fuego y hervir con el agua remojada. Cuando estén cocidos a fuego lento añade el azúcar blanca y remueve bien hasta que el azúcar se disuelva, apaga el fuego y déjalos enfriar.
6. Método de cocción del pudín: Calentar 1200 cc de agua hasta que hierva, verter 100 g de azúcar y disolver, luego apagar el fuego. Vierta lentamente 100 g de pudín en polvo, mezcle bien, apague el fuego, déjelo reposar durante 5-10 minutos mientras está constantemente sumergido y luego póngalo en el molde para pudín.
IV.Cómo hacer puntos helados de té con leche saludable e informal "XXX":
(1) Cómo hacer té de burbujas:
1. cucharada de café en la coctelera Mezcle 1 taza de té con leche en polvo, 1 cucharada de fructosa, agregue una tercera taza de agua caliente, mezcle con una varilla para revolver o una cuchara de café, luego llene la coctelera con cubitos de hielo, agite la coctelera 20 veces rápidamente, y verter en una taza con 20g de perlas.
2. Vierta una cucharada de crema de café, una cucharada de fructosa y 40 g de agua caliente en una taza de nieve, revuelva uniformemente y agregue media taza de agua de té negro (té negro de Ceilán, té negro de trigo). , café, té negro son todos aceptables), luego agregue cubitos de hielo, agite la copa de nieve rápidamente 20 veces y luego viértala en una taza que contenga 20 g de perlas.
Nota: El método para preparar té de burbujas de frutas es el mismo que el anterior, solo agrega 2 cucharadas de fruta en polvo a la taza. (Dependiendo de la cantidad de fruta en polvo agregada, se puede preparar té de burbujas de papaya, té de burbujas de taro, etc.).
(2) Cómo preparar té aromatizado: agregue cubitos de hielo a la coctelera hasta que esté Lleno, agregue 2 cucharaditas de jugo, agregue agua de té negro o agua de té verde hasta que esté lleno, agite la coctelera rápidamente 20 veces.
(3) Método de preparación del té rojo (verde) espumoso: agregue cubitos de hielo al vaso de nieve hasta que esté lleno en un ochenta por ciento, agregue té rojo (verde) hasta que esté lleno en un noventa por ciento, agregue 1 cucharada de fructosa y agite rápidamente el vaso Snow 20 veces.
(4) Cómo hacer té con leche y jugo: agregue cubitos de hielo al vaso de nieve hasta que esté lleno al 80 %, agregue 2 cucharaditas de jugo y té rojo (verde) hasta que esté lleno al 90 % y luego agregue 1 cucharadita de crema.
(5) Cómo hacer jugo especial de Xiangxue: ponga una cucharada de nieve en polvo en una taza de escorpión Xue, mezcle bien con una cantidad adecuada de agua hirviendo, agregue 8 cubitos de hielo y 1/2 cucharada de fructosa. , y 2 cucharadas de jugo, agregue té rojo (verde) hasta completar 9, agite la taza rápidamente 20 veces.
(6) Cómo preparar bebidas con sabor a leche afrutada: Ponga 2 cucharadas de polvo afrutado, 1/2 cucharadita de fructosa de café y 65,438 0 cucharaditas de crema en una taza batidora y mezcle con un poco de ebullición. agua Mezcle bien, agregue cubitos de hielo hasta que esté lleno al 60%, luego agregue agua purificada hasta que esté lleno al 90% y agite la taza rápidamente 20 veces.
(7) Cómo hacer té de jengibre Siwei: 1 cucharada de café de jengibre en polvo, calentar hasta 250 cc de agua hirviendo, mezclar bien y beber. (Añade una cantidad adecuada de crema según tus preferencias personales)
(8) Cómo hacer helado: Añade cubitos de hielo a la copa de helado hasta llenar nueve décimas partes, 2 cucharaditas de zumo, 65.438 0,5 cucharadita de fructosa y agregue. Vierta un tercio de taza de agua en una máquina para hacer helados pequeña y licue durante 3 minutos.
(9) Cómo hacer gofres de mantequilla: agregue 600 g de huevos a 500 cc de agua o leche fresca, luego agregue 1 kg de polvo para gofres, revuelva uniformemente, tome aproximadamente media taza y viértalo en la bandeja para hornear del máquina para hacer gofres en la sartén, hornee por 2 minutos. Después de hornear, se pueden agregar al pastel varias frutas congeladas y mermeladas para darle mejor sabor.
(10) Cómo hacer hielo raspado elegante: coloque los cubitos de hielo en la máquina de hielo raspado, raspe hasta formar copos de nieve en el plato y luego agregue 2 cucharadas de mermelada (frijoles rojos, frijoles mungo, en conserva). frutas, nueces) sobre el hielo raspado, cubra con la cantidad adecuada de leche condensada.
① Cómo hacer hielo de copo de nieve de perlas negras: coloque los cubitos de hielo en la máquina de hielo raspado y córtelos en copos de nieve, póngalos en el plato, ponga 2 cucharadas de polvo de perlas negras cocidas sobre el hielo raspado, agregue 2 cucharadas de mermelada y agregue 65,438 0 cucharadas de pasas, la cantidad adecuada de leche condensada, vierta 65,438 0 cucharadas de almíbar.
②Cómo hacer hielo de copo de nieve de fresa: coloque los cubitos de hielo en la máquina de hielo raspado y afételos en copos de nieve, colóquelos en el plato, agregue 2 cucharadas de mermelada de fresa sobre el hielo raspado y luego agregue una cantidad adecuada de leche condensada. (Los métodos para hacer hielo de copo de nieve de piña y hielo de copo de nieve de ciruela negra son los mismos).
③Cómo hacer hielo de leche de frijol rojo: coloque los cubitos de hielo en la afeitadora de hielo y afételos hasta formar copos de nieve, póngalos en un plato, y ponerlos en el hielo. Agrega 2 cucharadas de frijoles rojos guisados, una cantidad adecuada de leche condensada y 2 cucharadas de fructosa. (El hielo de leche de frijol mungo también se elabora de esta manera)
(4) Cómo hacer hielo de copo de nieve Babao:
Coloque los cubitos de hielo en la máquina de afeitar y afételos hasta formar copos de nieve. En el plato, agregue una cantidad adecuada de papilla de los ocho tesoros sobre el hielo raspado, luego agregue una cantidad adecuada de leche condensada y vierta 1 cucharada de fructosa.
⑤ Cómo hacer hielo de algarroba: coloque los cubitos de hielo en la máquina de hielo raspado y córtelos en copos de nieve en el plato. Agregue 2 cucharadas de frijoles rojos al hielo raspado, luego agregue 2 cucharadas de frijoles rojos grandes. frijoles rojos y agregue una cantidad adecuada de leche condensada. Agregue 1 cucharada de fructosa.
⑥Cómo hacer helado de pudín de huevo: Pon los cubitos de hielo en la máquina de afeitar y afétalos hasta formar copos de nieve en el plato. Corta el pudín en cubos y agrégalo al hielo raspado, agrega 1 cucharada de pasas, agrega una cantidad adecuada de leche condensada y vierte 1 cucharada de agua azucarada.
(11) Cómo hacer helado de perlas "XXX":
1. Helado de fruta fresca de perlas: lavar todo tipo de frutas por separado, pelarlas, cortarlas en trozos pequeños y ponerlas en un plato por dentro, cubrir con hielo, verter 2 cucharadas de perlas, agregar agua con fructosa y servir. Mezclar bien al comer y comer frutos perlados con hielo raspado.
2. El punto de congelación de las semillas de loto perla; lavar las semillas de loto, cubrirlas con agua y cocinarlas al vapor en una olla arrocera. Agrega 1 gramo de agua a la olla, cocina al vapor durante 15 minutos, agrega el azúcar y mezcla bien. Cocer al vapor hasta que se active el interruptor y pasar al fuego. Cocine a fuego lento hasta que la sopa esté ligeramente pegajosa, apague el fuego y espere hasta que se enfríe por completo. Coloque un poco de escoria de hielo en el plato, luego vierta el jugo de semillas de loto y las semillas de loto, y agregue 2 cucharadas de perlas negras cocidas.
3. Polvo de perlas en barra para el punto de congelación. Ponga un poco de escoria de hielo en el plato, luego agregue las perlas negras cocidas, los fideos, los frijoles rojos, vierta la fructosa y mezcle bien. Atender.
(12) Método de producción de la bebida de jugo especial XXX;
1. Agregue cubitos de hielo a la coctelera hasta que esté llena, agregue 1 cucharada de jugo de ébano y agregue 1 cucharada de jugo de limón, agregue las hojas de té hasta completar nueve minutos, agite rápidamente 20 veces.
2. Agua de coco perlada; 1 cucharada de bolita de polvo de perla, 2 cucharadas de coco en polvo. Mezcle con la cantidad adecuada de agua hirviendo, luego agregue cubitos de hielo hasta que esté lleno al 80% y luego agregue 1 cucharada de agua azucarada. Agregue las hojas de té hasta llenar nueve minutos y agite rápidamente 20 veces.
3. Pink Lady: Agrega cubitos de hielo a la coctelera hasta que esté llena al 80%, luego agrega media cucharada de jugo de granada y 1 cucharada de jugo de manzana verde con azúcar, agrega hielo hasta que esté al 90%. Llénelo y agítelo rápidamente 20 veces.
4. "El Mago de Oz"; añade cubitos de hielo a la coctelera hasta llenar el ochenta, luego añade media cucharada de zumo de menta, 65.438 0 cucharadas de zumo de manzana verde y 65.438 0 cucharadas de azúcar. agua, luego agregue agua. Para llegar a nueve puntos, agite rápidamente 20 veces.
5. Blue Elf: Agrega cubitos de hielo a la coctelera hasta que esté llena en ochenta grados, luego agrega 1 cucharada de jugo de naranja y 1 cucharada de agua azucarada, agrega agua hasta que esté llena en nueve quintas partes y. agite rápidamente 20 veces.