¿Cuáles son las formas de comer setas?

Hay muchas personas a las que les gusta comer hongos en la vida, pero los métodos de alimentación de algunas personas son demasiado monótonos. Para poder disfrutar de una comida más deliciosa, es necesario aprender más formas de hacer que los champiñones sean deliciosos. A continuación te presentamos cuatro delicias de champiñones elaboradas con diferentes métodos.

Primero, sopa de champiñones, hígado de cerdo y costillas de cerdo

Ingredientes

300g de champiñones, carne magra, hígado de cerdo, sal y jengibre.

Método de trabajo

1. Cortar la carne y el hígado en rodajas y marinarlos con sal y aceite.

2. Cortar los champiñones en rodajas.

3. Hervir el agua, añadir primero la carne y el jengibre, luego volver a hervir el agua, añadir los champiñones y sazonar con sal durante cinco minutos.

2. Gluten de champiñones

Materiales

Ingredientes: 28 gramos de champiñones, 300 gramos de gluten de agua,

Condimento: 12 g de salsa de soja, 2 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 1 g de pimienta, 6 g de cebollas verdes, 2 g de aceite de sésamo, 100 g de manteca de cerdo, 10 g de almidón de maíz.

Método de trabajo

1. Remojar los champiñones secos en agua durante 40 minutos, lavar el sedimento y cortar en rodajas diagonales.

2. gluten (superficie del agua) Gluten) blanquear en agua hirviendo, luego cortar en rodajas oblicuas de 0,6 cm de grosor y reservar

3. Poner el almidón en un bol y agregar agua para obtener almidón húmedo y reservar;

4. Poner la cuchara para freír a fuego alto, añadir la manteca de cerdo cocida hasta que esté 60% caliente, sofreír las rodajas de champiñones, es decir, sofreír los tendones de abajo, luego añadir la salsa de soja, sal refinada, glutamato monosódico, pimienta y vierta la sopa de carne (100 g);

5. Después de hervir, agregue la cebolla, espese con almidón húmedo, póngala en un plato y luego vierta el aceite de sésamo.

En tercer lugar, sopa de champiñones del dinero

Ingredientes

Champiñones frescos (del tamaño de cada moneda), pollo, jamón, caldo de pollo, cilantro y huevos.

Método de trabajo

1. Retirar el tallo de la seta.

2. Picarlo en trozos, añadir almidón, sal y clara de huevo y mezclar uniformemente.

3. Poner el pollo cortado en los champiñones cortados y cocinar al vapor en una jaula durante unos cinco minutos.

4.Prepara un plato de sopa de pollo, lonchas de jamón y cilantro.

5. Hervir la sopa de pollo, verter los champiñones al vapor en la sopa, añadir el líquido de la yema de huevo y los tallos de los champiñones recién retirados y cocinar durante dos minutos.

Cuatro. Champiñones Guisantes en Salsa de Ostras

Ingredientes

150 g de guisantes, una lata de champiñones, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco (15 g), 2 cucharadas de aceite de oliva Li Pin, 1 cucharada de salsa de soja (15 g ), 1/ 2 cucharaditas de salsa de ostras 1.

Método de trabajo

1. Sacar los guisantes en secuencia.

2. Remojar en agua los guisantes sin gluten y lavarlos.

3. Las setas enlatadas utilizadas equivalen a productos semiacabados y freír es sencillo y cómodo. También es necesario remojarlo en agua limpia para limpiarlo.

4. Secar los guisantes y las setas lavados y reservar. Como guarniciones salteadas con aceite de oliva, más saludables.

5. Cortar los champiñones por la mitad y reservar.

6 Añadir agua a la olla y llevar a ebullición. Añade los guisantes y blanquea. Agrega unas gotas de aceite de oliva al agua para que los guisantes blanqueados estén más verdes.

7. Blanquear los guisantes durante 1 minuto aproximadamente.

8. Poner la cantidad adecuada de aceite de oliva en el wok.

9. Poner en el fondo de la olla la cebolleta picada, añadir los guisantes y sofreír.

10. Añade los champiñones picados, sofríe, añade salsa de soja y sal al gusto.

11. Añadir la salsa de ostras cuando estén medio fritas.

12. Cuando la sopa esté seca, espolvorear con la cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco y servir.