Métodos alimentarios y tabúes a principios de invierno en el Sur
Métodos dietéticos para mantener la salud a principios del invierno en el Sur
Es necesario comer algunos alimentos al comienzo del invierno en el Sur, como pollo, pato, pescado, etc. Las personas necesitan regular las funciones de transporte y transformación del bazo y el estómago y comer alimentos que calientan el yang, nutren los riñones y benefician la esencia. Es muy adecuado para comer pollo, pato, pescado y similares a principios del invierno en el sur. El comienzo del invierno en el sur es la mejor temporada para tomar suplementos. Se deben tomar suplementos adecuados para mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. En el pasado, el mal frío causaba o agravaba fácilmente el frío, la humedad, el dolor epigástrico, especialmente las enfermedades respiratorias como la tos y el asma, por lo que se deben tomar los suplementos adecuados.
Pollo guisado con aceite de sésamo
El pollo con aceite de sésamo es un plato famoso con sabor chino y pertenece a la cocina de Sichuan. Está elaborado con muslos de pollo y aceite de sésamo. Este plato es de color rojo y el pollo queda tierno, lo que aumenta mucho el apetito. El pollo con aceite de sésamo es tierno, delicioso y nutritivo.
Cuatro y Cinco Bases
Ingredientes: 20 gramos de Angelica sinensis, 15 gramos de Rehmannia glutinosa, 15 gramos de raíz de peonía blanca frita, 10 gramos de Chuanxiong, 10 gramos de baya de goji, 1 pollo de hueso negro, sazonado con sal y vino de arroz, sazonado adecuadamente.
Elaboración: Lavar el pollo, cortarlo en trozos, escaldar, verter agua y reservar. Coloque los materiales medicinales en una bolsa de filtro usada, póngalo en una olla para guisar, luego póngalo en los trozos de pollo, sumérjalo en agua, vierta el agua y el vino y cocine a fuego lento. Sazone con sal y sirva.
Eficacia: la decocción de Siwu se compone de cuatro materiales medicinales: Angelicae Sinensis, Rehmannia glutinosa, raíz de peonía blanca frita y Ligusticum Chuanxiong. Tiene los efectos de nutrir la sangre, activar la circulación sanguínea y aliviar el dolor. Angelica sinensis contiene aceite volátil y vitamina E, que tiene el efecto de nutrir la sangre y activarla; Rehmannia glutinosa contiene una gran cantidad de glicoconjugados, que tiene el efecto de nutrir la sangre; la raíz de peonía blanca frita tiene el efecto de astringente y analgésico; Tiene el efecto de promover el qi y activar la circulación sanguínea, lo que puede fortalecer el efecto de enriquecimiento sanguíneo de la angélica.
Tabúes dietéticos para mantener la salud a principios del invierno en el Sur
Aunque el comienzo del invierno en el sur es muy adecuado para comer algo de pollo, pato y pescado, al principio se come en exceso del invierno en el sur puede provocar obesidad. Y la gente debe tener en cuenta que la deficiencia de yin del riñón requiere un yin nutritivo, y la deficiencia de yang del riñón requiere un yang nutritivo. Para problemas frecuentes como úlceras en la boca, tinnitus, hinchazón y dolor, garganta seca, heces secas, evacuación difícil o interminable, es necesario nutrir el yin. Por el contrario, es necesario reponer el yang del riñón.
A la gente del sur de China le gusta comer carne de cordero y de perro en invierno, como carne de cordero y de perro. La carne de pato y conejo son alimentos nutritivos. Por lo tanto, la olla caliente con carne de cordero y perro no es apta para todos. Agregará más leña al fuego de algunas personas, calentando e inquietando el cuerpo, provocando insomnio e irritabilidad y agravando el malestar físico.
Aunque la región sur no es tan fría como la norte, todavía hace mucho frío. También preste atención al cuidado de la salud. En invierno conviene comer algo de pescado de agua dulce, pollo, carnes magras, carne de pato, etc. Comer estas cosas puede complementar a las personas con ricos nutrientes, y ya sean ancianos, jóvenes o niños, deben prestar atención a nutrir y fortalecer sus cuerpos, y también deben tomar el sol, beber leche, prevenir la osteoporosis y mantenerse plenamente. sus cuerpos.