¿Está bien comer sólo carne de res y no de cerdo?
La carne de cerdo es rica en proteínas, grasas, hidratos de carbono, calcio, fósforo y hierro. Eficacia en el cuidado de la salud La medicina tradicional china cree que la carne de cerdo es de naturaleza plana y de sabor dulce, y tiene los efectos de humedecer el estómago y promover los fluidos corporales, nutrir los riñones y reponer el qi, eliminar el calor y desintoxicar. La carne de cerdo contiene hemo (hierro orgánico) y cisteína que favorecen la absorción de hierro y pueden mejorar la anemia por deficiencia de hierro. La carne de cerdo también es rica en vitamina B, que puede mejorar la fuerza física.
La carne de vacuno es rica en proteínas, hidratos de carbono, aminoácidos, potasio, fósforo, sodio, magnesio, calcio, hierro y grasas. Beneficios para la salud 1. El contenido de sarcosina en la carne de res es más alto que el de otros alimentos, lo que es particularmente efectivo para que el cuerpo humano desarrolle músculos y mejore la fuerza. 2. El contenido de hierro es alto y el cuerpo humano absorbe fácilmente el hierro de hemoglobina animal. Es más adecuado para bebés de 6 meses a 2 años que son propensos a la anemia fisiológica y es muy útil para el crecimiento y desarrollo del bebé.
3. La carne de res es rica en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente adecuado para personas que están creciendo o recuperándose después de una cirugía o enfermedad para reponer la pérdida de sangre y reparar los tejidos. 4. Comer carne de res en el frío invierno tiene el efecto de calentar el estómago y es un buen tónico en el frío invierno. La medicina tradicional china cree que la carne de res tiene funciones tónicas, fortalece el bazo y el estómago, fortalece los músculos y huesos, alivia la flema y calma el viento, sacia la sed y la salivación, y es adecuada para personas con depresión, dificultad para respirar, debilidad de los músculos y huesos, anemia prolongada y tez amarillenta.