¿Qué querían decir los antiguos con Jiuyin?

Jiuyin es un concepto de la antigua teoría china del yin y el yang y los cinco elementos. Tiene su origen en el "Libro de los cambios" "La energía de los tres yangs circula continuamente en las cuatro estaciones". En "El Libro de los Cambios", el "Yin" representa la flexibilidad, el polo negativo, la oscuridad y el silencio, y el "Yang" representa la rigidez, el polo positivo, la luz y el ruido. Jiuyin se refiere a los atributos negativos del vino elaborado.

En la antigüedad, la gente tenía un culto y respeto especial por el vino. Se consideraba que el Jiuyin era el misterioso poder y alma contenidos en el vino. Se cree que beber Jiuyin puede promover el equilibrio del yin y el yang en el cuerpo, mejorar la salud física y el estado mental, y se considera una forma de mantener la salud y lograr la purificación espiritual.

El vino juega un papel importante en la cultura antigua, no sólo como bebida, sino también como símbolo cultural y expresión artística. En las obras de los literatos antiguos, a menudo aparecen poemas y ensayos sobre el canto del vino, en los que podemos ver el amor y el respeto de los antiguos por el canto del vino. Al mismo tiempo, el vino es también una de las esencias de la cultura gastronómica china y se ha convertido en un importante portador de intercambio y herencia cultural.